當然，這煤江晨開酒樓也用得著，比燒柴好多了，既然胡德智認識，應該就知道哪里有，當下問道：“胡掌柜，這個石炭附近山里多嗎？”
胡德智不知道他問這個做什么，但石炭在他眼里是無用的東西，就告訴了他，道：“南山有一處斷崖，那里有很多。”
江晨雖不知道胡德智的南山斷崖在哪，但身為本地人的任興他們應該知道，回去再問他們。
再說了，揚州地處平原，哪里有山一眼就能看到。
出了胡氏瓷器，殷樂山問道：“江老弟，你方才問他這石炭的出處，難道是有用嗎？”
殷樂山不愧是在軍中干追蹤的，洞察能力十分敏銳，江晨說道：“對，煤要是用好了，說不定能讓咱們煉出好的鋼材來。”
雖然華夏煉鋼的歷史可以追溯到春秋晚期，技術水平也是當時世界領先，就如唐朝聞名的“唐刀”，用的就是當時最好的鋼材打造。
古代雖然沒有現代的煉鋼技術，但是懂得生鐵經過反復的加熱，多次的鍛打，特別是折疊鍛打，就能變得有韌性，我們常說的“百煉成鋼”，其實也就是使生鐵“脫碳”而具有韌性。
其實使生鐵脫碳成鋼，也可以用高溫來實現。
說白了，煉鋼的過程實質上就是一個生鐵水氧化脫碳的過程，其基本原理就是，在高溫下，利用氧氣與生鐵水中的碳發生反應，生成二氧化碳或一氧化碳氣體，從而使鐵水中的含碳量降低，來達到脫碳的目的。
唐朝目前的煉鋼技術只要幫他們解決一千三百多度的高溫，就能有效的生產出好的鋼材。
江晨都不知道自己化學原來學得這么好，不禁在心里感謝了一下自己的體育老師。
殷樂山是軍隊里的人，用刀，愛刀，知道打造一把上品刀具，需要的是極其珍貴的鑌鐵，便問道：“江老弟，這玩笑可是不能亂開的，真能煉出比鑌鐵還好的鋼材？”
鑌鐵其實不是大唐原產，是南北朝時期由大食傳過來的，大食是當時的阿拉伯帝國，到了唐朝，逐漸掌握了鑌鐵制煉的技術，只是產量比較低而已。
唐刀分為橫刀、儀刀、陌刀、障刀，其中陌刀就是用稀缺的鑌鐵打造，刀不僅鋒利，而且韌度高，唐軍的陌刀隊，一直以來都是突厥鐵騎的惡夢。
只是好的鋼材產量太低，好的刀軍中也少有人能配上，有的時候一場戰斗打下來，刀刃都會砍卷掉。
所以聽到江晨這么說，殷樂山才會表現得如此激動。
見殷樂山這么嚴肅認真的跟他確認，江晨有點心虛了，他其實也不確定，畢竟要實驗之后才知道有沒這個可能，支支吾吾的說道：“這個……應該可以吧。”
要達到現代的煉鋼水平，以現在的技術是完全不可能的，但要是用焦炭來煉鋼，對唐朝鋼的品質提升肯定是巨大的，這一點毋庸置疑。
其實用焦炭來煉鋼并不是近代的科學發明，在明朝時候就已經在大規模的使用了。
江晨相信一點，只要提出改良的方法，以唐朝人民的智慧，將煉鋼水平提升到明朝時期那樣，問題應該不大。
殷樂山聽他確認了，欣喜道：“老弟，這可是件大事，阿郎要是知道了，肯定會很高興。”
只要上等品質的刀具裝配到軍隊，士兵的戰斗力就會得到一個質的飛躍，到時候那些對大唐疆土虎視眈眈的外賊，哪個還敢上前半步。
當然鋼鐵品質的提升不止是可以用在在武器上，還有各種盔甲，反正唐軍會變得更加的強悍。
江晨不想澆他冷水，婉轉道：“這個待我們找到石炭實驗之后再說，而且要煉鋼的話，需要的石炭可不是幾十斤、幾百斤，而是幾千斤、幾萬斤。”