李冠生沒有讓戴龍開口，他直接轉移了話題。
“這么說，正明你帶著這些青年廚師，也是一點一點干出了你們自己的名氣。”
馮正明點頭：“對，大家都是年輕人，相互之間交流會更直接，也會一起努力把菜做的更好。”
戴龍還是忍不住開口：“還是你這個主廚厲害。”
李冠生瞪了戴龍一眼，后者只能乖乖再次閉嘴。
馮正明笑呵呵表示：“不是我一個人厲害，就能把后廚打理好，經營匯泉樓這樣酒樓，后廚還是需要大家合作。
而且后廚現在有我兩位師兄在，很多事情其實不用我親自去指導，我的兩位師兄會幫我做的很好。”
馮正明此時把兩位師兄介紹給港城的廚師。
見到了李輝東和曹志國這兩位馮正明師兄。
也讓李冠生等人相當客氣。
畢竟他們是馮正明師兄，還是應該給予足夠尊重。
在參觀完了一番匯泉樓后廚。
又是在后廚看了馮正明帶領后廚做菜過程。
讓李冠生他們也是感到馮正明后廚團隊的實力很強。
戴龍忍不住低聲提醒幾人：“看到沒？后廚里每個人做的事情，都像是提前安排好的，他們每道菜幾乎都可以是一群人通力合作做出來。”
李冠生立刻點頭：“說明馮正明的指揮調度很好，他把一道菜的各種細節拆解的很好。”
在港城幾位廚師的旁觀者視角里。
匯泉樓后廚簡直像是一座加工車間。
后廚幾乎沒有閑人，每個人都各司其職。
一道菜經過一群人的手，卻能夠最終完成度很高。
這都不是讓李冠生他們驚訝。
甚至讓李冠生心里都有點羨慕，眼饞這樣的團隊。
能夠達到這樣默契程度的后廚團隊。
在港城廚師們看來，可不是一朝一夕能練出來的。
首先是需要馮正明這個主廚，能夠明確把每道菜的細節把控好，并且詳細拆分成一個一個的步驟。
再有是馮正明要能根據不同廚師和學徒的能力。
把適合他們的工序分配給個人。
最終一道菜看似馮正明都沒有插手。
可最終出來的菜品質量上，已經不輸給給他親手做多少。
若說通常情況下，六成以上水準已經算合格。
匯泉樓后廚里，能夠達到八成的水準。
這可以算是一個相當厲害的團隊。
觀看一番，李冠生他們不好意思一直打擾馮正明。
在匯泉樓又迎來一批顧客時，李冠生他們也趁機向馮正明告別離開。
走出匯泉樓，回頭望了望匯泉樓。
李冠生忍不住感嘆：“馮正明真是個能力全面的廚師。”
這話自然讓戴龍、龍昆保和江成哲都認同。(本章完)最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>