這不，周辰也把夏雪拍視頻當UP主當成是宣傳自家酒樓的一個好機會，還不用給廣告費的……
而周明浩思想也沒那么保守，更不擔心被人偷學廚藝之類的。他這特級廚師料理起海鮮來，也真是讓人嘆為觀止。
寵著自家妹妹的夏宇還是拿起手機幫她拍下視頻，學不會不要緊，欣賞下大師的廚藝刀功都是相當不錯的呀！
同時，夏宇自己也是打算跟著學點東西的。
其他海鮮的處理倒是還好，河豚這樣的有毒的海鮮，必須得跟專業的老師傅學。聽說扶桑那邊做河豚的廚師，都是要先通過考試才有資格做河豚的。
他看周明浩處理河豚，記住的第一點就是刀要特別鋒利！
周明浩也只簡單說下，也絲毫沒影響他處理河豚的速度，先將萌萌噠河豚殺死。它似乎也感覺到了死亡即將降臨，在上案板之前，就生氣的鼓起了肚皮，都可以拿來刷鞋了。可惜都無濟于事，周明浩從它頭頂一刀下去，快準狠，直接就切斷它的脊椎，給了它最人道的死法。
處理河豚，需要用水一直沖洗干凈它身上的毒素，特別是血液要沖洗干凈，不要怕浪費水。
然后把魚翅，魚鰭、魚尾割掉，再把魚嘴切下來，分成兩半。河豚雖死，但身子還在動，他又是一陣讓人近乎眼花繚亂的操作，把河豚魚皮肉分離開來后，又把內臟等處理干凈，全過程也就兩分鐘不到的時間。
一般的廚師，還真是學不來他這樣的操作，夏宇也沒打算讓妹妹去學。至于他自己，真想達到老師傅這樣的水準，不管是技術還是刀功是肯定不行的。不過他倒是可以結合“寶鼎空間”來進行處理，說不定能達到差不太多的水平。
這兩條河豚，可以做的菜式很多，扶桑那邊吃河豚的花樣更是特別多。
周辰堅決要求做一部分河豚刺身，還說是可以自己動手，其他的就隨他老爹處理。
周明浩可沒想著讓周辰自己來做刺身，他那刀功，慘不忍睹好不好。
由于夏宇沒什么意見，只聽大師傅的，除了刺身外，周明浩就打算做成紅燒河豚，以及傳統的白汁河豚。
河豚魚的肉質細嫩，鮮美，曾有“吃了河豚，百味不鮮”之說。
周浩明也告訴他們，“豬油是做好一道河豚的關鍵所在。”
夏宇用手機拍下視頻記錄好他做河豚的過程，熱鍋，下豬油，下姜片。等河豚魚肝炸至金黃，下河豚魚入鍋，讓河豚魚各部位充分受熱油相煎。
約莫一分鐘后下蔥段，淋上半瓶啤酒。
周明浩講啤酒中的麥芽糖會使得魚肉更加鮮嫩，而且去腥。中火煮五分鐘，開鍋，放入河豚魚皮。加適量鹽，再用小火燉五分鐘。
白汁河豚就做好了，乳白色的湯汁，味道極其鮮美。