[真正的大宗師，譬如袁主廚，不僅是自己井井有條，還能夠以一己之力影響四周——《桃溪路見聞有感》]
大石秀杰來觀摩，是提前與袁州打了招呼，而且今天下午就是他請教大宗師的日子。
隨身攜帶的小本本，然后謙遜的姿態，聚精會神的目光，不客氣的說，如果小學生都能有這態度，雙百分不是夢想。
觀摩途中，柯森來了，應當是為昨天指導的事，但到店后，也沒有打擾袁州雕刻，而是同大石秀杰一樣，規矩的站在一旁。
待袁州上午的雕刻結束，兩人才恭敬的上前。
“袁主廚難怪被我國媒體稱之為神之刀，刀工通神，當之無愧！”大石秀杰道。
“當然，袁主廚已經在國內拿到了刀王的匾額。”論吹起袁州來，柯森那是一點也不弱于任何人。
大石秀杰并非藤原，所以并沒有那么了解華夏廚藝圈的事，柯森也就順理成章的給他科普了一番。
“袁主廚拿到刀王匾額是理所應當之事，這不奇怪。”大石秀杰聽完后道。
柯森聞言目光一凝，眼前這日本人，在袁吹界是一個勁敵。
袁州安靜的聽完兩人對他的夸獎，中途也沒有打斷，畢竟袁州是個很有禮節的人，不會隨隨便便打斷他人講話。
“多謝袁主廚昨天的指導。”在和另一位袁吹一番眼神競爭完畢后，柯森鄭重的道謝：“昨晚回去我是茅塞頓開，完全清晰了自己接下來要走的路。”
“不是黔菜不能再進步，而是我所學習的黔菜不能再進步，一方菜都沒學好，就毛毛躁躁的想學另一系，自然是丟了西瓜撿了芝麻，兩邊都討不了好。”柯森認真的檢討著。
“嗯，想清楚了就好。”袁州滿意的點頭，畢竟廚藝百事通的名號不是白叫的。
“本來想買點東西感謝袁主廚，但是我真的想不到，袁主廚缺什么東西。”柯森接下來的這段話，說得無比正式：“如果袁主廚有什么需要用得著我的地方，請務必讓我來。”
“不用客氣，這是你們青年廚師交流會的獎勵，應得的。”袁州搖頭道。
然后柯森又和袁州寒暄了一番，柯森這才告辭離開。
然后就該大石秀杰說話了，他直接先鞠了一躬，才開口說話：“袁主廚關于下午的指導，我還需要準備什么東西嗎？”
“把人和心帶上就行。”袁州想了想回答。
“我明白了，多謝袁主廚不吝嗇的指點。”大石秀杰再次鞠了一躬，然后不再打擾袁州直接告辭離開。
袁州看著大石秀杰離開的背影，陷入了沉思，他剛才指點什么了嗎？然后他又是明白了什么？
很顯然，袁州有點迷茫了，當然這個疑惑也沒困擾他多久，因為準備午餐的時間到了。
今天是做燒鵝的日子，要稍微忙一點，袁州放下了腦中其余的心思，畢竟什么時候也都沒有給食客們準備食物重要。
另一邊，繼續在桃溪路閑逛的大石秀杰，找了個地方坐下，然后打開了隨身攜帶的筆記本。
[“把人和心帶上”雖然只有短短的幾個字，但卻代表了作為廚師最重要的“自心”，要帶上自己對于廚藝的堅持。并且是帶上，不是攜帶，證明大宗師在言下之意，是讓我在保持自心堅持的情況下，還要有平常心。——《對大宗師話語見解》]
昨晚，其實大石秀杰本身是準備一早就睡，好養足精神的。