脆生生的腌蘿卜擺放成芙蓉花開的式樣，蜜汁蓮藕擺成條狀，兩邊擺上糯米棗，瑩潤的糖汁那么一淋，再放上幾朵盛開的白梅，以極細的胡蘿卜絲為花蕊，紅白相映，煞是好看。
最后是安茉兒要求由她來做的黃瓜生菜卷，青黃瓜留皮，片成幾乎透明的黃瓜片，寬窄均勻，卷上切成絲的生菜，變成圓柱形的黃瓜卷，最后淋上安茉兒親自調制的湯汁，這道菜原是泰式菜，關鍵在湯汁上，安茉兒做了改變，變成適合江浙一帶人的口味，酸中帶點甜，甚是爽口。中午的時候，她做給七奶奶嘗過，七奶奶臨時決定改了一道冷盤素菜，換成了她的黃瓜卷。
十六桌共一百二十八道冷盤全部完工，安茉兒這才叫外面等候的傳菜丫鬟進來傳菜。
今晚安茉兒的擺盤會擺成什么樣，大家都很好奇，而且安茉兒還提出冷盤的菜不要大廚房處理，這更讓人好奇，要知道這切菜也是有講究的，安茉兒食雕是絕活，可她切菜能行嗎？很多人心里都有這樣的疑問，怎奈紀公子派來的侍衛守著大門，閑人止步，故而誰也無法進去一探究竟，只能在外面等著。
等到開始傳菜，立馬有人去報告。
林大廚給鄧春陽遞了個眼色，鄧春陽會意，讓旁邊的幫廚過來接手，自己則出了大廚房。
沒多久，鄧春陽就回來了，神情有些呆滯。
林大廚施施然地問道：“怎么樣？”
鄧春陽不知道該如何回答，盤式自然是不用說了，每一盤菜都精美絕倫，與其說是一道菜，不如說是一件藝術品，已經完全超出了他對與菜品“色”這個字的理解范疇，至于刀工，他自認做不到十六盤牛肉片能切的每一片的厚薄大小都如此均勻，要知道牛肉不好切，橫切肉絲容易散，肉片會殘破影響美觀，但安茉兒切的牛肉片厚度還不到一分，是最難切的厚度，卻絲毫沒有散亂，刀口極其平整，這跟牛肉的材質有關，鹵煮的時長有關，但最要緊的還是力度的掌控，沒有個幾年的苦練，不可能達到這種程度。
還有那蜜汁山藥，山藥脆又滑，也是極難切的，可安茉兒切的山藥條，就跟用模子摳出來似地，長短一致，粗細相同。
再有那黃瓜片，片的薄如蟬翼。
鄧春陽覺得不僅自己做不到，怕是連師傅都難以做到。當然，如果慢慢來，慢工出細活，或許可以做到，但安茉兒一共才用了多少時間？從冷盤的食材送過去，到裝盤傳菜，最多也就一個半時辰，那可是十六桌的席面啊！
再想到由董其申親自操刀切的牛肉、羊肉，鄧春陽覺得，他和董其申這些年都白學了。
“師傅問你話呢，你傻了？”董其申也豎著耳朵想要聽聽師兄的評價，誰知師兄半天不說話。
鄧春陽斟酌著用詞，道：“安茉兒的刀工在弟子之上。”
他只能這么說，可不敢在師傅面前說，人家比您還厲害。
林大廚抽了口涼氣，蹙著眉頭，瞇了小眼睛，心中甚是驚駭，這小丫頭片子了得啊，鄧春陽的刀工已經是出類拔萃了，竟比鄧春陽還厲害。他相信鄧春陽給出的評價，鄧春陽是老實人，不會瞎說。
董其申不可置信：“師兄，你沒看花眼吧？”
鄧春陽道：“看來昨晚上茉兒姑娘不跟你比試，是怕你輸的太難看。”
董其申道：“我不信，我這便去瞧瞧。”
“回來，你很閑嗎？現在菜都已經傳上去了，你上哪看？趕緊干活。”林大廚喝道，他也想親眼見證一下，但現在不是時候。