并沒有使用將料理臺降溫等手段，趙悠乾的提前準備，只是將那些浸泡了一段時間的白菜心拿了出來，然后取出了干冰作為鋪墊，放在了白色的盤子周圍。
這是對自己處理速度絕對的自信才敢做出的選擇，不然哪怕是已經冰凍成型的雞湯一旦稍有失溫，便會成為果凍一樣的狀態，這是它充滿了雞肉膠質決定的性質。
到時候無論是做什么菜，它的口感和形狀都會大大折扣了。
趙悠乾的刀一如他的人一樣，既穩且快！
北條美代子更是瞪大了眼睛，她很想看看教授她刀工竅門的趙悠乾，在刀工上的造詣到底已經到了什么地步。
而這一看，便是瞬間失神！
‘快，好快！’
幾乎看不到趙悠乾手上的刀出現在哪里，只能看到冰花飛舞，洋洋灑灑落下，如同飄雪一般。
僅僅是眨眼間的功夫，一叢絕美的冰花便已經初見了雛形。
晶瑩剔透的枝葉，九朵形態不一的花朵，盛開在陽光的照射下，竟然顯出了各自不同的顏色。
直讓人感嘆造化之驚奇，鬼斧神工。
不斷飛舞的飄雪落在這叢冰花的下方，又好像是茫茫的雪地，使得這從花生出了孤高絕艷的氣質。
誰也沒有想到在這里，眾人居然可以欣賞到這樣絕美的食雕作品。
不用五分鐘，閃爍著晶瑩光輝的冰花便已經雕塑而成，趙悠乾戴著手套，先在冰水里泡了一會，降低了手上的溫度，這才將這從冰花移到了放著干冰保持溫度的盤子當中。
接著趙悠乾小心翼翼的將那些早已經浸潤了足夠味道的菜心一顆顆擺在了冰花的花上，誰也沒有想到趙悠乾準備好的這些白菜心竟然會和那些雕琢完成的花朵完美契合，就好像是套上了一層冰花的玻璃套子一樣。
最后將浸泡著菜心的蔬菜湯，撇去了油花，澆在冰花之上。
趙悠乾這道精心設計的‘剎那芳華’就已經徹底的完成！
“果然是冰與火的對決么？”
王東來露出了一絲果然如此的神色，不過趙悠乾的刀工還是讓他頗為驚艷。
并沒有使用任何的廚技，可是這樣的刀工難道就比廚技差了？
要知道兩百年前，廚技不過是廚藝的延伸罷了，哪里會和今天這般像什么武林秘籍一樣。
“高山之花，對上地底之炎，這場比賽終于有點意思了！”
薙切仙左衛門摸了摸胡須，他幾乎都差點忘記了在場的兩位廚師并不是什么特廚，只是高星料理人。
可是他們展現出的水準，卻已經能和某些特廚相媲美了。
這個時候上宮美奈子適時的插話，宣告著這場食戟終于來到了最后一個環節。
評委試吃！
“兩方廚師都已經完成了他們的料理，那么剩下的便讓味道來決定一切吧！”
跟隨著IGO的工作人員，登上評委席，趙悠乾站在左側，周天星立于右側，雙手捧著各自的菜品，等待著評委的選擇。
“各位，想要先品嘗什么呢？”