良久，開口道：“每天兩斤蝦，不能再多了。”
蘇子放訝異的神情鋪滿整張臉，剛才他以為陳樗懿在算龍井蝦仁的售價，結果沒想到是在算自己練習菜品的用量。
可憐自己又做廚師又做老板竟然連練習菜品的量都得被嚴格控制。
“媽。”蘇子放喊了一聲。
陳樗懿不為所動。
“媽~啊”蘇子放拉長聲音又喊了一聲。
陳樗懿背過身裝作沒有聽到。
“我覺得這道菜可以賣128。”蘇子放最后想掙扎一下，反正到時候定價還能改。
“兒子，怎么？有事？剛才媽在想事情，沒聽到你在喊我。”陳樗懿轉過頭，一副剛忙完猛地聽到聲音回頭的樣子。
“哦，你是要練習龍井蝦仁是吧！媽支持你，每天五斤蝦，盡快練習好。”
陳樗懿看著蘇子放笑得格外甜，滿是母慈子孝的溫馨！
要不是知道陳樗懿還有一個高級蠱惑專精，蘇子放就差點被感動了。
甚至他突然覺得在食不語做大堂經理有些委屈自己老媽，她的征途應該是金馬、金棕櫚、小金人，是演技圈的星辰大海。
不過有每日五斤的練習額度，蘇子放已經很滿意。
龍井蝦仁作為著名杭幫菜，他也略知制作過程，五斤活蝦光是剝出蝦仁再去除蝦線一步，就可以用去大半練習時間。
如果再算上回味和反思，其實他還真的沒有更多時間去處理更多的蝦仁。
網上都相傳龍井蝦仁是因為乾隆下江南誕生的料理，
傳說乾隆在西湖茶山游玩，在一間小酒肆用膳，無意中顯露出真實身份，嚇得做菜的廚師不小心把龍井茶葉當蔥花撒入鍋內，這才有了龍井蝦仁。
乍一看故事還蠻唬人的，可是從老南方畢業的蘇子放對這類附加名人典故的菜品已經懶得吐槽。
要知道老南方特別開設有一門課程就是食品歷史學，專門通過古籍、州縣志、家書等歷史文檔來確定現有烹飪料理的源頭。
乾隆可以說是他們課程中出鏡率最高的角色。
不管是鍋巴、燜鍋、燴菜還是煎豆腐、菠菜湯，總有能夠讓乾隆贊不絕口的。
而且問到來歷，不是乾隆微服私訪落魄成乞丐時得到的，就是隱姓埋名在山野農夫家吃到的。
只能說，氣運加身之人，在哪里都餓不死！
要是換個現代宅男，往乾隆當年去的那些地方一鉆，方圓十里有一戶人家就算他厲害。
不過乾隆的這些故事有些可信度高一些，有些低一些，還有些則真的連野史都不如。
最夸張的一個，是蘇子放采風聽到的故事，當地人說他們那里有兩道名菜與乾隆有關：黃金白玉牌、紅嘴綠鸚哥。
店里明明白白掛著菜品流傳故事，說是乾隆下江南時在青樓飲宴，樓里的花魁受限于材料，便把兩份普通食材起了文雅的名字端上桌糊弄乾隆。
誰料乾隆吃過后贊不絕口，甚至回到京城還要御膳房還原出來，結果御膳房當真端上去一盤黃金白玉麻將和紅燒虎皮鸚鵡。
氣得乾隆破口大罵御廚是豬。
最后在太監的幫助下，御廚們從八大胡同請了一位江南名伶，還原出兩道菜品，這才滿足了乾隆。
且不說花魁的廚藝能有多高，單看這兩道菜，一道煎豆腐，一道菠菜湯都能讓乾隆贊不絕口。可想而知御廚的水品有多差。
蘇子放甚至有些放飛，想要回去當一名御廚！
畢竟，他不僅有B級水準的廚藝，還熟知乾隆贊不絕口的一百多道料理名稱，前途無限！