“味道我已經快記不清了，四十多年了嘛，就記著里面有魚唇、鳥筋、鹿筋、竹蓀，好像還有老母雞，都是好東西。”
“嘗了一口，哎呦我的天啊，我就覺著前面二十多年吃的那就不叫飯。就叫……就叫……反正啥都不是。”
“自那以后，我就認定了，人生在世，所求不過一個吃字……”
孫老悠悠的講著當年的故事，講著他如何變成老饕，一去不返。
聽得眾人口水直流。
“皇壇子是什么”梁玥好奇問道。
“皇壇子是清朝的宮廷菜。”候老隨口給介紹道，“滿人習俗，每逢正月十五，皇帝會將各地進貢的山珍海味賜給八旗子弟，這些人就把這些東西放在壇子里精心煨制，開壇時香氣四溢，因是皇上所賜，所以就叫皇壇子。開始的時候其實就是大亂燉。后來一代一代改良，越來越精致，就變成了皇家菜。類似于佛跳墻。”
“不一樣。”梁老擺擺手，“皇壇子用料多山珍與能產膠的東西，鹿筋竹蓀之類，講究的是一鍋慢燉，同進同出。佛跳墻用料海味山珍，分層煨制，工序繁瑣。它就不是一個東西。”
“對對對，佛跳墻你最懂。”侯老趕忙道歉。
話怎么聽著有點陰陽怪氣。
梁老還承認了，“那可不，我追林師傅的佛跳墻，追了多少年呢。”
“你還好意思說，還追了多少年，求你那么多天都不知道分我半罐。”侯老確實在陰陽怪氣。
梁老是一點都沒有不好意思，“林師傅的佛跳墻多難搶呢，我那些年才吃著幾回，后來不是帶你去了么。”
“那你也吃的比我多。”
倆老頭跟小孩子似的，咋還吵起來了。
他倆帶來的那個小年輕，剛才自我介紹過叫黃卓群的，趕緊勸，“梁老，侯老，聽您話里的意思這都好多年啦，過去的事情就過去吧，大不了等回去我做東，請您二位安泰樓擺一桌，佛跳墻點三份。”
侯老聞言，哈哈大笑，“不一樣，我們說的可不是安泰樓的佛跳墻，安泰樓自從季師傅退了之后，佛跳墻就不是那個味兒啦。”
“我倆說的是林昌賢林師傅的佛跳墻。”梁老也補充道，接著長嘆一聲，“唉，林師傅也退咯。”
突然聽到一個熟悉的名字，向伯明驚奇問道：“尋味里做碌鵝的林師傅”
“對，沒錯。”梁老回答的特別肯定，“只有叫錯的名字，沒有喊錯的外號，美食之都的藝術家，林師傅的碌鵝、白斬雞都是隨手做的小菜，他的佛跳墻才是真正拿手菜，拿真的就是藝術啊。”
吸溜
尋味里的碌鵝，多好看啊，看著多好吃啊。
開播當天，向伯明他倆點了好幾家店才買到一只碌鵝。
據說那幾天深城的碌鵝都賣脫銷了。
這還只是小菜
那他真正拿手的佛跳墻，得是什么味道啊……
——
“林師傅的佛跳墻得是什么味道啊”小年輕黃卓群也心向往之。
侯老嘿嘿一笑，“你小子算是趕上好時候了。有機會讓老梁賣賣老臉，我找找關系弄點好東西，請林師傅出手做一次。”
“真噠”黃卓群可高興了，趕忙應諾，“我出錢，肯定讓林師傅滿意。買食材的錢也是我出。”
他也是打開新世界的大門了吧，今天的極味宴還沒吃完呢，就想著下一頓了。
侯老笑的更厲害了，哈哈大笑，指著黃卓群，“你們富二代啊，不創業不耍錢不抽白面，為點口腹之欲揮霍揮霍，還真就是最好的敗家方式了。”
黃卓群一臉懵逼，怎么聊著聊著，繞到他頭上了
為啥
因為他爸請侯老帶他出來見見世面，就是怕他學壞唄……</p>