一上菜，那群爺爺們就聊開了，各個都有說道。
梁玥這邊還有對面兩個小年輕，聽得一愣一愣，巴巴的掏出手機搜，什么是珊瑚蘿卜。
還有直接問的，一直跟梁老他們在一塊的小年輕就問了，“梁老，一直聽你們說鹽幫菜，什么是鹽幫菜”
梁老博見識廣博，也樂意講，指著桌上的菜開始掃盲。
“鹽幫菜啊，是川菜的一支，源自自貢。那地方產鹽，鹽商多，商旅多，鹽工多，菜系自成一家。”
“鹽幫菜，又分成鹽商、官宦吃的鹽商菜，山珍河鮮，精細干貨，怎么講究怎么來，剛才說的山胡蘿卜就是鹽商菜。”
“鹽工菜，顧名思義，就是給鹽工，平民吃的，兔、牛下水、爆炒紅燒，麻辣重鹽，油厚味重，也最普及，夫妻肺片、燈影牛肉、麻辣雞絲、冷吃兔，都是鹽工菜。”
“會館菜，就是給商人，會館同鄉吃的，五味調和、兼容南北，這道蒜泥白肉就是經典的會館菜。”
眼睛看著滿桌好菜。
耳朵里聽著梁師傅講古。
鼻子聞著熱辣、麻香、雞牛豬兔各色香味。
嘴巴里面嘩嘩流水。
難熬啊。
“梁師傅，滿桌好菜還堵不住您的嘴么，倒酒動筷吧。”爺爺們中間唯一的中年人笑道，起身拿起酒瓶。
“啊。”梁玥看到酒瓶還在后怕，躊躇著提醒道，“那個，這酒后勁很大。”
中年人笑笑，“喜酒而非好醉，絕不貪杯。”
說完把酒打開，滿屋飄香，甜絲絲的濃郁酒香，把菜香都壓住了。
因為都是涼菜。
“嚯，甜酒啊。”中年人笑道。
“嗯。”梁玥鄭重點頭，“可樂味的，甜甜的好喝。就是勁很大，我上次喝了兩杯就倒了，一覺睡到晚上。”
聽得向伯明直翻白眼，倒霉媳婦誒，那點丟人事就別往外說啦。
但是其他人聽得卻是哈哈大笑。
“還有可樂味的酒那得嘗嘗。”中年人先給自己滿上一杯，再給左右倒滿，然后把酒瓶放在桌中轉盤上請各位自便。
端起酒杯輕抿一口，砸吧砸吧眉毛一挑，“呦，還真是甜的，不過我沒喝出可樂味，我覺著是梨子味。不是果酒，是白酒，新鮮，有趣。”
他肯定沒看過貓貓頭的直播，上次海美食節也沒去青木川。
不過聽他這么一說，其他人也都來了興趣，轉著桌拿起酒瓶，給自己倒一杯。
包括梁玥，假裝沒看見向伯明瞪她，偷偷倒了大半杯。
把酒倒上又耽誤半天。
侯老趕緊招呼，“吃菜，吃菜。”
說著自己夾起面前的燈影牛肉。
梁玥早等不及了。
馬上伸筷子奔向冷吃兔。
嗖嗖就是兩筷子，先給向伯明碗里夾了一塊。
自己那塊直接進嘴。
嚼嚼嚼，“好吃誒。”嚼嚼嚼，“比貓貓頭的還好吃。”嚼嚼嚼，“真的真的。”
以她看刷劇兩個兔頭，后續三天拌面的豐富經驗。
說更好吃絕對是真心實意。
一聽說比貓貓頭的還好吃。
夢姐二丫她們全忍不了了，筷子半空轉彎，殺向冷吃兔。
入口一嘗，果然不一樣。
具體有哪里不一樣，又說不出來。
色澤差不多，但是這盤好像顏色更鮮亮。
味道差不多，但是現在這盤更入味。
口感也差不多，但是現在這盤更緊實，或者說入口更舒服。
風味也差不多，但是現在這盤感覺好像更醇厚。
每一項都差一點，但就差這么一點，積累起來就是好大一截……</p>