臘月三十，老袁頭晌午飯后就帶著老袁家所有男丁回了大梨村。
他們要在祠堂里，和兩位堂伯家一起，給袁家祖先們磕頭祭拜，再送上全雞全鴨和大豬頭，讓祖先們過個肥年。
袁大堂伯看著跪在祠堂里的袁家男丁，心里感嘆,老袁家的繁茂，看來要仰仗堂弟這支了，看看人家兒子有三個，孫子有六個，還能再生呢，比不了啊。
胡家也在祭祖，不過,他們家今年的氛圍一般，氣氛還有點沉重。
祭祖后，黑娃帶著幾個小子去了趟老丈人家，送了一堆補品給老兩口。
他對胡老爹說“爹，我知道，牛長水這事，讓您為難了，二哥這家恐怕也得散了。
但是，這小子，這么狠毒，我回來聽到后都挺后怕，要是小五和小六有個好歹，翠花不得瘋了啊,想到這里我就軟不下心腸來。
您和娘也別擔心,小川和兩個小侄女,咱們好好給撫養長大,等小蓮和小荷長大點,都送到我府上去,家里幾個嬤嬤把小姑娘們教得可好了。
咱二哥現在,還這么年輕，明年可是有一個大工程要建的，娶個小官家的女子都使得，用你二外孫的話來說，下一個更乖”
這么掏心窩子的話，胡老爹哪有不答應的道理，他這姑爺，比兒子還貼心呢，對閨女也是萬般好，誰不羨慕他有這般好女婿
“你爹有啥可難受的，不是這事，老二這家遲早要散。
姑爺你是不知道，自打這牛長水和牛喜兒來了京城，你二哥回家，衣服都得自己洗了，飯也吃不上一口好的。
平日里，寧愿在工地上呆著也不樂意回村，我這老婆子,說了多少回,人家不拿我這婆婆當盤菜，這牛不喝水，你不能強摁頭啊。
你說，這男人她不管也就算了，小川人家連問都不問，丟在你家。
小蓮和小荷，我都沒說啥呢，人家自己先嫌棄上了，覺得不是小子，賠錢貨，經常餓得孩子哇哇叫。
坐月子，我這讓來福家的天天去給她洗屎尿片子，雞也給燉了十幾只，你說，這人怎么能這么沒良心呢”
黑娃只能又好好安慰了一番丈母娘，還把兩個小的拉出來，哄著家公和家婆笑。
今年的年夜飯，翠花打算涮牛肉和海鮮吃。
翠花讓灶上的婆子們把需要準備的食材洗出來，就給她們放假了，回各自的院子里，和家人過節去吧。
她這也是想要偷渡食材，這群人處在灶房里，礙手礙腳的不方便。
冰凍的海鮮她就不打算用了，從海子里撈了不少鮮活的出來。
蝦全部被剝出了新鮮的蝦仁來，剁成蝦茸，加了鹽、少許淀粉和去腥三件套，攪拌成泥，再灌入被剖成兩半的小竹筒里。
做了足足有二十斤蝦滑的樣子，空間海蝦蝦滑，誰能抵擋住誘惑
大黃花魚和墨魚被撈出來不少，片出肉片，干脆放進絞肉機里，給攪成了肉泥。
豬肥膘肉剁成泥與魚肉拌在一起，加入蔥姜末、紹酒、鹽、胡椒粉按順時針使勁攪打上勁，攪打上勁后把魚泥抓起來使勁摔打幾下。
鍋中入水，水邊微微冒小泡時，把魚泥掐成大小均勻的丸子下鍋，用小火慢慢汆制魚丸。