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                    第757章 東琪燴面(2 / 2)

                    “誒,可別冤枉好人啊!我是恰好路過,你們家李東又叫的那么大聲,我不想聽到也不行啊。”董欣欣笑著調侃道。

                    “呸!你個女流氓!”薛佳琪上前兩步去撓董欣欣的咯吱窩。

                    隨著沐沐和王梓涵這兩個小家伙的關系越處越好,薛佳琪和董欣欣倆人也成了非常好的閨蜜。

                    平常沒課的時候倆人經常一起去逛街,做頭發,遛娃。

                    當薛佳琪進到辦公室里時,朱老師和張老師都已經到了。

                    “早上好,薛老師!”

                    “早上好,朱老師,張老師。這是李東做的點心,特意交代我一定要讓兩位老師嘗嘗。”薛佳琪從包里拿出兩盒精致的點心,一份是杏仁酥,一份是驢打滾。

                    “又有口福了!李東同學真是心靈手巧,光是看這精致的外觀就讓人很有食欲呢。”朱老師笑呵呵的,拿起一塊杏仁酥放進嘴里。

                    “這幾年跟著薛老師沒少蹭李東同學做的點心,都有點不好意思了。”張老師拿起一塊驢打滾。

                    倆人都沒有教過李東,嚴格意義上來說不算是李東的老師。不過薛佳琪跟倆人同處一個辦公室,這也算是跟同事們打好關系的一種很有效的手段,惠而不費。

                    “薛老師,上次你給我拿的那個桶裝燴面吃著很不錯,尤其是里面的骨湯料包,味道真是好。做面條的時候放一點,味道立馬提升一大截,我們家那口子可是贊不絕口。

                    昨天我在網上又下單了一箱,還領了優惠券,挺劃算的。”張老師吃著驢打滾,臉上露出一副親切和藹的笑容。

                    東琪食品最近新出了一款桶裝燴面--東琪燴面,跟方便面類似,里面有一包非油炸的燴面餅,一包粉絲,三包調料。

                    值得一提的是,調料里有一包是骨湯料包。

                    “對啊,那個骨湯跟別家的口感不太一樣,味道非常香,熬出來的湯很濃郁。”張老師附和道。

                    當時燴面剛實現量產時,李東讓薛佳琪給朱老師和張老師以及董欣欣和齊曉曉等幾個比較好的同事或者閨蜜都送了兩箱。

                    岳父岳母以及小姑和小姨那里自然也少不了。

                    之所以要做桶裝燴面,李東是經過了慎重的思考的。

                    首先就是方便面這個市場足夠大,國內每年銷量在四百億包左右,是全球最大的方便面市場。

                    其次就是這個市場的門檻相對較低,沒有可樂、雪碧這種飲料市場門檻高,投資也不大,一條生產線千八百萬元就夠了。

                    最后就是李東對于面食有著自己獨到的理解。

                    非油炸燴面很容易做出來,關鍵就是料包。如果味道不好,說別的都沒用。

                    因此,李東著重讓研發組的技術人員對于料包加大研發力度。

                    最終經過數月的攻關,料包成功定型。李東在其中起了不小的作用,上個月吃燴面他都快吃吐了,不停的試吃各種味道。

                    按照李東的說法,一個骨湯料包好不好,最起碼得做到以下幾點:

                    首先,當骨湯觸碰到客戶舌尖的那一刻,要有一種醇厚的質感便彌漫開來。一種濃郁而又扎實的口感,就像一層綿密的味覺之網。它既不是那種稀薄如水的寡淡,也不是過于濃稠而令人發膩的厚重,而是恰到好處的醇厚。每一口骨湯在口中流轉時,都能感受到它的分量,仿佛是在品嘗一場精心籌備的味覺盛宴。</p>

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