李東笑著讓開了位置，沐沐學著爸爸的樣子，輕輕地擠壓著葡萄。他一開始有點小心翼翼，怕把葡萄弄得到處都是，可是漸漸地他掌握了技巧，雙手的動作也變得熟練起來。葡萄汁很快就把盆染成了紫紅色，他的一雙小手也沾滿了果汁，就像戴上了一副紫紅色的手套。
曦曦在旁邊興奮地喊道：“哥哥，你好厲害呀！”
當葡萄汁擠壓得差不多的時候，李東用濾網把葡萄皮和籽過濾掉。他把濾網架在另一個干凈的容器上，然后緩緩地把葡萄汁和皮籽的混合物倒進去，葡萄汁透過濾網的小孔，像涓涓細流一樣流入容器，而葡萄皮和籽則被留在了濾網上。
李東還不時地用勺子輕輕攪拌，讓葡萄汁過濾得更徹底。
將純凈的葡萄汁倒入玻璃罐子中，然后按照比例加入白糖。李東一邊加白糖，一邊用一根干凈的長柄勺子輕輕攪拌，讓白糖均勻地溶解在葡萄汁里。
接下來就是葡萄酒釀造的關鍵環節——發酵。
李東告訴眾人，葡萄汁里本身就含有天然的酵母，在合適的條件下，酵母會將葡萄汁中的糖分轉化為酒精。
李東把密封好的玻璃罐子放在一個陰涼且溫度相對穩定的地方，這個地方是院子里的一個陰涼小角落，溫度大約在16-18攝氏度，這是發酵的理想溫度范圍。
一個個玻璃罐子被葡萄汁所裝滿，眾人也都累的不輕。
“哎呀，好累啊，感覺渾身都是酸疼的。”董欣欣揉了揉發酸的脖頸，活動活動手腕。
“勞動人民最光榮！”薛佳琪打趣道。
“還真是勞動人民！勞動了整整一上午，李東準備怎么犒勞我們這幾個勞動人民啊？”董欣欣笑著看向李東。
“來到郊區了，那必須吃燒烤啊！雖然這邊沒有天海市郊那邊食材豐富，但是幾個人吃頓燒烤還是沒有問題的。”李東想了想。
天海市郊那邊魚塘、雞鴨鵝舍、牛羊豬圈、蔬菜大棚、果園非常齊全，全都是新鮮食材。
天青市郊這邊只有蔬菜大棚、魚塘和果園。
“哦耶，又可以吃燒烤了！”王梓涵一聽要吃燒烤，心情好的很，她可是最喜歡吃李叔叔做的燒烤了，特別好吃。
中午，眾人吃了一頓豐盛的燒烤，有酒有肉，載歌載舞。
舞蹈達人沐沐和梓涵為大家奉獻了一場精彩絕倫的民族舞，贏得了滿堂彩。
李東再次大展歌喉，唱了一首《下輩子還要和你成個家》，把薛佳琪感動的多喝了兩杯。
王新軍這個ktv麥霸也不甘于人后，唱了一首《喀什葛爾的胡楊》。
曲終人散，李東讓下面的員工把王新軍一家子送回家，而李東一家子還得在這里再住幾天，因為葡萄酒的釀造工序還沒有結束呢。
在接下來的幾天，每天李東都會小心翼翼地打開罐子上的小閥門，釋放一些發酵產生的二氧化碳氣體，這是非常重要的一步，因為如果氣體在罐內積聚過多，會導致罐子內部壓力過大而破裂。
同時，李東還會用一根干凈的木棒輕輕地攪拌葡萄汁，這樣做是為了讓酵母能夠更充分地與葡萄汁接觸，從而加速發酵過程。
隨著時間的推移，大約過了三天，沐沐好奇地發現玻璃罐子里的葡萄汁開始變得有些渾濁，并且有一些小氣泡在里面歡快地往上冒，就像一群調皮的小精靈在嬉戲。</p>