老大爺說完，就背著背簍回家了。
肥腸舀到后面的鍋里，燜煮，洗干凈大鍋后，余惠就開始做紅燒牛肉。
牛肉炒制的時候，也吸引了不少人，聞到了味兒，說中午要來吃。
再說那大爺，就是附近村子里的，走進村子后，便一邊跟路上遇到的人打招呼，一邊往家里走。
“老衛等等。”同村關系好的老伙計，叫住了他。
“啥事兒？”
老伙計走到他身邊聞了聞，“你身上咋一股肉味兒？我知道了，是不是偷偷去城里的國營飯店吃肉了？”
老伙計壞笑著用手指著他，一副將他看穿的模樣。
衛大爺聞了聞身上的味道，哭笑不得，“我就去軍屬院的副食店，打了一瓶醬油，買了一袋鹽巴，哪里進城偷吃肉了？”
“這肉味兒，是副食店旁邊的面館里，紅燒肥腸的香味兒飄出來了，沾我衣服上的。”
“面館？”
“是，聽說是現在可以搞個體了，人軍屬院的軍嫂，就開了個面館。她那紅燒肥腸的面碼燒得可香，看著也干凈，還不要票。”
“我中午打算帶我家老婆子去嘗嘗。”衛大爺笑著道。
他家老婆子跟他幾十年了，都還沒吃過啥好東西呢。
中午去了，他吃肥腸的，給老婆子點個牛肉的。
他家老婆子還沒吃過牛肉呢，牛肉貴，大隊過年殺豬分肉，分的也是豬肉。
他自己也是很多很多年之前，才吃過牛肉的。
“很香？”
“很香，我還聞到了，她家油辣子的香味兒，也很香。”
“那你等會兒去的時候，喊我一聲，我也帶上我家老婆子和小孫孫去吃。”
“行。”
兩人就這么約好了。
紅燒牛肉燜煮上，面也發好了，余惠揉面搟面切面。
錢蘭就理小蔥，洗藤菜，洗完又幫忙一回一起切面條。
面條切好，撒上干面粉，抖散放在案臺的墊了紗布的筲箕里。
錢蘭怕面賣不完，也沒干活太多面，只活了四十斤面粉，全部搟面皮，切成面條，也裝了三個筲箕。
面切出來，已經十一點二十了，兩人手都酸了。
燜好的紅燒牛肉，舀到洋瓷盆里，蓋上蓋子，就放在灶邊的案臺上。
后面鍋里的紅燒肥腸，也騰了出來，裝在洋瓷盆里，鋁鍋洗干凈加了水洗燒著。
余惠又把肉絲炒了出來，因為有人不喜歡青椒，余惠也沒加青椒炒，就是光肉絲，炒得柔潤鮮嫩。
肉絲炒出來裝在大的洋瓷盆里蓋上蓋子，大鐵鍋里加上八分滿的水燒著。
水還沒燒熱，客人就上門了。
就是剛才來問過的老大爺，帶著老伴和朋友一家一起來了。
“姑娘可以吃了嗎？”衛大爺走進店里問。
顧西西搖頭，“爺爺還不可以喲，水還沒有燒開。”
顧南小手做了個請勢，“不過你們可以先進來坐著等一下。”
“好，那我們就坐著等一下。”衛大爺的老伴笑瞇瞇地說，還看著顧南和顧西西夸了一句，“這兩個孩子可真懂事。”
好不容易才等媽媽忙完和媽媽貼貼的北北，小腦袋上的呆毛翹了起來。
兩個孩子可真懂事？
北北不是孩子嗎？</p>