麻蛋，這些家伙都是一樣的舔狗！也沒人關心一下我累不累？哼，云哥鄙視你們！
“都出去吧！在這里傻乎乎的待著干嘛呢？”云哥表示心情不好，你們都趕緊滾蛋！
賈斯汀說:“云哥，你怕我們偷師學藝還是怎么滴？”
“對，我在教小薇做菜，你們去打牌，別在這杵著。”我下了逐客令。
威爾他們知趣的回到了客廳。但還是一步三回頭，看得我直翻白眼。
接著，我開始弄胡蘿卜羊肉湯。這個比較耗時間，但是很值得。冬天喝上一口羊肉湯，渾身都暖洋洋的！
為什么冬天最適合吃羊肉呢？因為羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、多種維生素等營養物質。這些營養物質具有“健脾溫中、補腎壯陽、益氣養血”的作用，而且適當的多吃羊肉，還可以保護胃壁，增加消化酶的分泌，從而促進消化。
而胡蘿卜是營養價值最全面的一種蔬菜，它具有“提高免疫力、延緩衰老、降壓強心”等功效。
所以在寒冷的冬天，羊肉和胡蘿卜一起燉著吃，能補氣防寒，滋補養生，從而使整個冬天都不怕冷。
把羊肉切成麻將大小的塊狀，然后把羊肉放入到盆中，接著放入少許的清水和食用堿，將羊肉浸十分鐘左右后撈出備用。羊肉用堿水浸泡之后，不僅能去除肉的腥膻味，而且還能使羊肉變得更加鮮嫩，這一步非常重要。
鍋中放入適量的水，然后把羊肉、老姜、小蔥全部放入到鍋中。大火把水煮開后，去除鍋中的浮沫，接著繼續將羊肉焯水5分鐘即可撈出。撈出的羊肉，必須用清水將表面的浮沫全部沖洗干凈。
鍋中放入少許的油，等油溫7成熱時，把羊肉、老姜放入到鍋中炒到淺黃色，然后沿著鍋邊淋少許白酒，繼續炒七八下即可關火。
準備一個砂鍋，將炒好的羊肉和清洗干凈的香料，全部都放入到鍋中，然后放適量的熱水。
中小火將羊肉燉40分鐘，時間到后，再把切好的胡蘿卜、食鹽、雞精全部放入到鍋中。繼續燉10分鐘左右，即可起鍋食用。
當然，出鍋的時候，加上幾根香菜葉子，香噴噴的胡蘿卜羊肉湯就可以上桌了。
在等待羊肉湯的時候，我開始小炒耳尖。豬耳朵最好也焯水一下，這樣切絲的時候，就不會滑溜溜的不好切。
準備好所有材料，鍋里加入適量的油，把姜、蒜下鍋里爆香。
放入切好的耳尖絲翻炒，加適量的生抽。
翻炒勻之后，把青椒絲加入翻炒，加入少許水翻炒一小會。由于豬耳朵已經焯水煮熟，又切成了絲，所以很容易炒熟。加鹽，加味精，最后炒勻即可出鍋。
試了一下味道，q彈q彈又香辣有味。里面的脆骨，吃起來脆脆的又有嚼勁，巴適得板！
邱小薇也夾著一塊吃了起來，她的眼睛亮了:“真不錯！好吃！”
我說:“再炒完辣椒炒雞胗和青椒炒肉之后，剩下的兩個菜，火腿腸炒雞蛋和手撕包菜，由你來炒。”
“真的嗎？我也來練練手？”邱小薇躍躍欲試。
“那是，炒多了菜，我也累啊！”現在我覺得腰酸背痛的，能少炒一些菜，肯定是最好的。
接下來準備小炒肉。它屬于湘菜系，麻辣鮮香，口味滑嫩。制作原料是五花肉和青椒、紅椒等。
準備五花肉、瘦肉、青紅辣椒、蒜、生抽、鹽、油、蒸魚鼓油。
做法1、辣椒洗凈，用刀切成片狀，肉切薄片待用。
2、干鍋不上油，下辣椒中火干煸，放一點點鹽，提前讓辣椒入味。煸到辣椒疲軟，鏟出待用。