這次被邀請過來充當評委的一共有三十個人,其他的人都是被邀請過來見證這場廚王大賽的。
到了午時二刻,十大酒樓派出來參賽的十位大廚,終于做好了自己今日參賽的那一道菜。
那道菜被放在盤子當中,盤子上蓋著一個大大的盤蓋,盤蓋將盤子蓋得嚴嚴實實,遮住了盤子底下的秘密。
十位親自操刀的大廚在那十道菜被搬出去之后,紛紛走出了狹窄而又悶熱的后廚,來到了寬闊的院子里納涼。
“你們覺得今年哪位大廚的菜能為自己的酒樓爭得魁首”有人問道。
“輝煌酒樓的白大廚吧,總之不可能是云端酒樓的大廚,”另有人笑著說道,“云端酒樓今年怕是失了智,居然讓一個嬌滴滴的小婦人進后廚,那小婦人看著細胳膊細腿地,怕是連大鍋都掂不穩吧”
“我也覺得,這不是搞笑嗎就算是自暴自棄了,也沒必要整這出操作吧明白的人知道他們云端酒樓那是自暴自棄了,不明白的人還以為他們云端酒樓是看不起我們呢”
只有給云芍藥打下手的那兩位來自云端酒樓的兩位大廚,不以為意地撇了撇嘴,想著他們真是井底之蛙,一天到晚就知道坐井觀天
一會兒他們就該自慚形穢了。
這十樣菜分別裝在了三十個盤中,每一樣菜都做了三份,分別放在三張桌上,因為一張圓桌都可以坐十位評委。
所有的菜上齊之后,徐掌柜招呼自己手底下的小二去掀開了第一道端上來的菜。
第一個盤子當中展現出來的菜是一道新菜,名為猴子撈月,這道菜造型形象,令人眼前一亮。
被邀請過來作為評委的食客們嘗完了這道菜之后,紛紛滿意地點了點頭,對這道菜給出了極高的評價。
這些年,滄州府十大酒樓的比試越來越側重于新菜式的研發了,成名已久的老菜式固然穩妥,但卻不占優勢。
前來作為評委的那些食客們當中不乏有老菜品的愛好者,但人類的本質是喜新厭舊,老的菜品再好吃,在一道與其不相上下的新菜品面前,還是缺少一定優勢的。
當然,如果研發出來的新菜品有些翻車,那么獲勝的還是那些較為穩妥的老菜品。
第一道菜給這場廚王大賽開了一個很好的頭,推出這道菜的金鉤酒樓的掌柜臉上露出了一個滿意的笑容,微微松了一口氣。
接著,云端酒樓的小二走上前來,掀開了第二盤菜上面蓋著的盤蓋,這道菜名為平湖秋月,在擺盤上非常講究,像是一幅很有意境的寫意畫,讓人不忍心動筷子。
這兩道菜都以月為名,非常風雅,前者雖然造型形象,但是在意境上卻輸給了后者,所以在色香味的考量上,那些食客們紛紛認為這道平湖秋月更勝一籌。
接著,便到了試菜的環節,食客們紛紛拿起筷子夾了一點菜,放在了自己面前的碗里,細細地品嘗了起來。
這道菜的口感非常豐富,調料也下得恰到好處,獲得了食客們的一致好評。
有許多食客覺得這道菜比上一道猴子撈月更好,輝煌酒樓的掌柜聽著食客們的評價,臉上露出了微笑。
輝煌酒樓一直是滄州十大酒樓里排名前三的酒樓之一,這一次他們的野心很足,打算要壓下金鉤酒樓,一躍成為這一屆的滄州十大酒樓之首。,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址,免費最快更新無防盜無防盜報錯章求書找書和書友聊書請加qq群647377658群號</p>