【。3。】，
馮正明本身有省里的支持，又獲得孔氏各個研究會和協會支持。
自然他的一整套孔府菜招牌的掛牌規矩，很容易就推進成功了。
其中，馮正明把夏家推了出來，讓夏家成為孔府菜的烹飪培訓點，也很自然獲得了通過。
畢竟從手藝上來說，夏家的孔府菜手藝確實無人能及。
至于要掛孔府菜招牌餐館和酒樓的裝修和內部布置，則是在場一些研究會和協會的人共同討論出來一套可行的方案。
這方面馮正明沒有過多參與，更多還是讓懂行的人去發揮。
馮正明只是給出一個很簡單的意見。
“不管裝修還是內部的布置，必須要是能夠做到的，不能只是為了還原搞得太奢華，但也不能裝修和內部布置上太隨意。”
馮正明給出這個意見，算是給孔府菜的餐館和酒樓定下了基調。
至于接下來關于現有掛著孔府菜招牌餐館和酒樓的檢查。
馮正明是完全不準備參與，他制定好了規則后，剩下的工作交給省里和當地去做。
會議算是整整開了有四天的樣子。
在開會的時候，馮正明已經讓夏老師傅在夏家的詩禮酒樓做了一些準備。
等到第四天的會議結束，晚上馮正明和夏老師傅一起邀請大家去詩禮酒樓吃飯。
“今晚掌勺的，是我們的夏老師傅，我呢，今晚算是給夏老師傅打打下手，之所以安排在詩禮酒樓，是想要讓各位親眼見證一下，孔府菜應該是什么樣子。”
這話讓參加會議的所有人都無從辯駁。
夏老師傅早已經是省內成名已久的老師傅了。
馮正明又是如今全國烹飪大賽的狀元。
這一老一少的合作，那可是絕對不多見的。
而且這么一老一少的合作，也足以讓所有人信服。
下午，馮正明和夏老師傅一同進入詩禮酒樓的后廚。
夏老師傅準備的幾道菜，算是有一定名氣的菜。
比如帶子上朝，詩禮銀杏，孔府仿熊掌，孔府焦熘魚段，孔府烤花籃鱖魚，一品豆腐，孔府一品鍋，懷抱鯉，白扒魚翅等。
可以說，夏老師傅為了這頓晚宴，也拿出了夏家的看家本領。
很多料都是需要提前準備出來。
不少菜，可能平時到詩禮酒樓吃飯，根本就點不到的。
因為其中不少菜，都是相當考驗廚師功夫的菜。
比如懷抱鯉，這道菜實際做法早已經失傳了。
夏老師傅他們當初恢復起來的這道菜，做法上是一大一小兩只鯉魚，分別進行紅燒后，然后在盤子里擺在一起。
可也有傳言說，這道菜最初的做法，是要把小鯉魚塞進大鯉魚腹中去做。
這樣外面大鯉魚油炸后，腹中小鯉魚會呈現出蒸制的效果。
油炸出鍋后，擺在盤子里，再淋上炒好的紅燒汁便可。
當初夏老師傅他們復原的時候，也曾經嘗試過要把小鯉魚塞進大鯉魚的腹中。
結果是鯉魚的口太小，根本沒辦法把小魚塞進大魚腹中。
哪怕孔府菜的廚師們，擁有著很利害的脫骨功夫。
能在不破皮的情況下，把鯉魚內臟和魚骨掏出來。