可以說，現在馮正明已經是有意在為自己離開做準備。
很多備料的活他親自帶著青年廚師們干。
是要讓青年廚師都能了解流程。
以后馮正明可以放心把匯泉樓交給大家。
經過一段時間忙碌，李輝東已經抽空給大家做了早飯。
招呼了后廚了所有人，以及提前來的一部分服務人員一起吃早飯。
吃飯的時間里，一些學徒開始找李輝東、馮正明和曹志國請教東西。
往往李輝東身邊的學徒會最多。
因為都知道李輝東會講的更加詳細。
馮正明和曹志國更多是和青年廚師們進行交流。
在這種交流下，讓青年廚師也重新認識到曹志國的厲害。
看似很多時候，曹志國能力被馮正明和李輝東掩蓋。
可曹志國廚藝并不差，他也會有不少自己的理解和想法。
有時候在大家交流碰撞中，曹志國給出的一些思路，甚至可以給馮正明不少啟發。
這便是匯泉樓后廚的獨特氣氛。
匯泉樓后廚不只是做菜，還會有很多烹飪的技巧和理念的碰撞。
這倒是讓匯泉樓后廚隱隱呈現出一種學術氛圍。
大家像是相互碰撞一些做菜的想法。
用傳統的烹飪技法，做出一些新的菜肴。
吃了午飯，接下來是匯泉樓正式的中午營業時間。
雖說晚上會有省里接待參會，但中午匯泉樓一層大廳還是正常營業。
沒多久，大廳陸續來了幾桌客人。
雖說中午客人不多，馮正明對后廚要求還是很高。
每一桌客人點的菜，哪怕馮正明不親自動手，也會在旁邊盯著做，不允許后廚青年廚師們出任何岔子。
有馮正明和兩位師兄盯著指點，后廚也幾乎不會出錯。
顧客對匯泉樓的印象是，想吃最傳統的魯菜可以選擇去聚豐德。
但若是想要在傳統基礎上吃點不一樣的，必須要來匯泉樓。
中午的客人不多，反倒讓后廚感到不那么忙碌。
可中午營業結束，后廚包括前邊服務人員立刻開始忙碌。
下午楊淑霞帶著人先一步趕過來，帶著匯泉樓的服務人員一起對匯泉樓里里外外進行一番布置。
到傍晚時分，匯泉樓周邊的人都已經知道，今晚匯泉樓應該要有很重要活動。
因為看到匯泉樓門前開始出現封路的情況。
“看來今天晚上匯泉樓又是要接待大人物。”
“前幾天不是有說？匯泉樓接下省里的一個接待餐會。”
“匯泉樓有那個資格，咱們泉城如今也沒幾家比得上匯泉樓。”
“還有聚豐德和泰豐樓呢。”
“總覺得稍微比匯泉樓差一點。”
隨著餐會時間臨近，馮正明和兩位師兄帶領青年廚師和學徒們，開始做最后的一些準備，把可以提前準備出來的菜都提前準備出來。(本章完)
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