以前在燕喜樓后廚，每次師父都會把這類細致備料的活交給他們兩個。
因為大師兄李輝東一向是最心細的那個。
只要師父提前說到的東西，大師兄都會認真給準備好。
甚至有一些小東西，可能師父都未必能記得很清楚，但大師兄都絕對不會忘記，會全部給師父準備妥當。
師父之前帶馮正明去外地交流，路上曾經跟馮正明說過。
“你們大師兄論天賦，或許不是你們中最好的，在一些菜的理解上也不算是很好，可他就是能很細心去做事，能完完全全按照我教的那些去做。”
師父夸獎過后，還語重心長告誡馮正明。
“正明你要記住，做菜就和做事一樣，小細節才是決定成敗的關鍵，千萬不要抱有任何的僥幸心理，應該要怎么做，應該要是什么樣的流程，就行必須嚴格去做好。
不能隨著你的心思，隨隨便便去改那些傳承多年，經過多少代廚師確定的手藝。”
馮正明那次聽師父說過，他后來在燕喜樓時，很多時候會跟著大師兄一起給師父備料。
他認真跟著大師兄學習，學習備料的各種細節。
尤其是師父說的那些，不能有任何偏差的東西。
大師兄李輝東就真的會做到沒有偏差。
李輝東見馮正明干完活不吭聲，站在那里盯著自己。
他笑了笑說：“怎么了？這樣看著我？”
馮正明醒過神來：“大哥還是老樣子，備料的事情，每一個細節都會記得，不會把每一步做錯。”
李輝東回應：“師父一直說，這些都是基礎，基礎就是不能做任何改變，改了這道菜就不是該有的味道。”
馮正明點頭：“師父說的對，但我們師兄弟里，還是大師兄你做的最好。”
這話讓李輝東有些不好意思。
“哈哈哈，你這是故意拍馬屁嗎？該不會你小子又有什么壞點子要我幫忙吧？”
馮正明趕緊說：“沒有沒有，我不是拍馬屁，我是真心佩服大哥。”
李輝東環顧一圈，看著匯泉樓這相當寬敞的后廚。
“要說佩服，你才是讓我們佩服的，這才多久？你看看這里，你已經走到了我們所有人前邊，站上曾經讓我們高山仰止師父的位置。”
馮正明一聽這話趕緊說：“這話可不能說，我離師父還差的很遠。”
李輝東搖頭：“不，你和師父的差距無非是經驗上，你才多大年齡？等你完成了積累，你肯定會超越師父。”
“哈哈哈，被大哥這么夸，我都覺得自己不像是自己了，有點飄。”
李輝東頓時笑起來：“可不能飄，你要是飄了，那就前功盡棄。”
馮正明點頭答應：“大哥放心，不會飄，我會繼續多多研究，爭取把魯菜做的更好，把我們的魯菜發揚的更好。”
李輝東點頭：“你能辦到的。”
馮正明看了一眼時間，然后說：“大哥時間還早呢，我們先出去，找地方睡一會吧？這個點大哥你應該也不能回家，在匯泉樓將就一下。”
李輝東答應：“行，我看我們把門鎖好，到更衣室去小睡一會。”
馮正明也點頭答應。
師兄弟倆把匯泉樓門鎖好，一起到更衣室里用紙箱打了個地鋪。(本章完)
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