但是兩種做法的魚肉，吃起來口感是完全不同，也就讓味道也有所區別。
魚片螺片蝦泥小漢堡，吃進嘴里是魚肉滑嫩，螺片脆嫩，還有中間帶著些許彈性的蝦泥，搭配上淋在表面芡汁，真的是突出了一個鮮。
珊瑚魚肉雖然淋上芡汁，但因為馮正明炸得很酥脆，所以還是帶有一些酥脆在。
所以這道菜一下子吃出了炸、烹、蒸、煮、燙的幾種不同烹調手法。
仔細品嘗了之后，蘇老師傅作為現場最年長的一位，他還是首先開口了。
“美味，真是美味啊，這個菜把鮮、滑、彈、嫩、酥都給展現出來，真是一道非常奇妙具有創意，卻又沒有喪失傳統的好菜。”
給出了評價后，蘇老師傅一臉認真對侯師傅和李志峰說“不管這次大賽，正明能不能成為狀元，單單他的這道菜，我覺得應該足以單獨獲得金獎。”
現場京城來的幾位大師傅評委和魯省的老師傅們也都贊同蘇老師傅這樣評價。
然后常宗福和幾位受邀外國人交談過后，他代表外國人和自己也贊同蘇老師傅的意見。
侯師傅和李志峰相互看了看。
李志峰笑著說“侯師傅你說吧，這次你是正兒八經這些年輕廚師的考官，你覺得蘇老師傅的意見，可以嗎”
侯師傅被問得也是忍不住笑起來“哈哈哈，怎么都推給我了我這次過來不是來監考的啊，我只是評委之一。”
緊接著侯師傅說“我的意見其實和蘇老師傅一樣，我也覺得單單這道菜可以拿一個最高分。”
侯師傅也同意了，大家算是一致同意，馮正明的這道菜算是被定下為這次比賽最高分菜品。
夏老師傅品嘗完這個菜，尤其是親眼看著馮正明一個人烹飪出這個菜。
他心里暗暗有那么一絲竊喜自己孫女在馮正明身邊當學徒，這以后要是能拜師馮正明的話，孫女的廚藝肯定是會更上一層樓啊。
夏老師傅一直覺得，家里的后輩里，沒有人能夠真正適合繼承家里的手藝。
但是今天先是看到夏蕙做的那個茄汁酥炸帶魚。
又見識到馮正明這道更加驚艷的菜品。
夏老師傅覺得，或許以后家里手藝的傳承希望，應該寄托在夏蕙這個孫女身上。
同時在夏老師傅心里還有一個更加大膽一些的想法萌生。
顏老師傅對馮正明這道菜的表現也是感到非常欣慰。
他準備要上前鼓勵小徒弟幾句。
一扭頭看到夏老師傅臉上浮現出的竊喜笑容。
顏老師傅忍不住輕輕一推夏老師傅“老夏你臉上這副笑容，我看著好像是不懷好意啊你可不要隨便打我小徒弟的主意。”
夏老師傅被推醒過神，聽到顏老師傅的警告，他臉上依舊掛著笑容。
“老顏你看你，咱們多年的老友，我孫女如今在正明手底下當學徒，咱們這關系是很親密的，我覺得或許以后還能親上加親呢。”
顏老師傅說“你打住，孩子們的事情，讓他們自己去做，你別亂插手。”
夏老師傅笑呵呵說“我不插手，我支持，我支持孩子們。”
顏老師傅看到夏老師傅的樣子，也是有點哭笑不得，只能是暫時不管他，走向讓他今天非常驕傲的小徒弟。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>