有人買豆腐的時候，還要多搭一點，一般是用秤來稱，人家買一斤，切的時候正好一斤，等拿回家，再一稱，保證掉分量，有水掉了，故此多給點，回家一稱，正好。
下丘村有設備來磨大豆，磨得細細的，豆腐的蛋白能夠更多地溶進水里，剩下豆渣。
做好了一斤能出二斤半豆腐，換一種技術出四斤，那個豆腐含水多，嫩。
現在出二斤半夠用，剩的豆渣還能吃，混合上其他東西炸素丸子。
主要是大家想吃干豆腐和豆腐干、腐竹、豆皮了，直接做的話，要搭錢，跟百姓合作，百姓沒吃虧，自己當賣豆腐了，賺的就是能吃的東西。
于是孩子們又有了新的事情，磨完面帶回家，找出來裝大豆的口袋，把豆子倒進盆，旁邊放個器皿，開始挑豆子。
有那個被蟲子咬的，叫兔嘴，挑出來，還有成瓣的，也挑出來，這樣的豆子不能發芽了，正好拿來換豆腐，還能換干豆腐，想換什么換什么，按照不同的比例。
“不是說休息嘛為什么咱得練字”
別人干活，親王們坐在陰涼的地方練字，字必須要練，好給他們的爹一個交代。
老五朱橚想休息，或者去看鹵東西、做豆腐，哪怕此刻正在泡豆子，他也想觀摩一番，只要不練字就好。
“殿下若是不想練字，可以拿起刻刀”
旁邊的府官倒是好說話，換一種事情做。
“用刻刀刻字是吧有什么區別你這字練了多長時間怪好看的呢”
朱橚更不愿意刻字，刻字刻錯了需要慢慢改，改不了就繼續往下刻，總出錯。
看著他們練字的不是里長，里長的字不是太好，他以前沒有好的字帖練，更找不到名師教。
后來憨憨到了，教他一下，他年歲大了，又少了專門練字的時間，根本無法教導親王們。
朱聞天的水平可以教，卻無法教，好在王府里有專門的官員，他們的字好。
百姓們開始送豆子過來，需要泡很長時間才能磨，天熱的時候泡八個小時左右，正常泡十二個小時，看具體情況。
兩瓣的豆子和兔嘴的好泡一些，膨脹速度快，用時短。
隊伍不用好豆子做，也舍不得，那些能發豆芽，吃豆芽不是更好。
百姓拿多少豆子記賬，給對方一張紙條，這邊也有個賬，寫上地址和姓名，避免那個紙條被弄丟了，只好查賬。
不少孩子放下豆子，收好紙條，咽著口水離開，他們愛吃豆腐，哪怕什么都不蘸，直接吃一大口也香。
“有人回來了，有女真人回來了，下雨的時候離開的，有二十多人，他們背著人、抬著人回來的，還有的自己走路，直接倒下”
大家忙碌的時候，有人跑過來說重要的事情，之前走的女真人隊伍，有回來的，狀態似乎不怎么好。
“為何往回走不害怕了”蓋州縣知縣馬飛負責看火，鹵味的火，聽到情況抬頭詫異地問。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>