“我給鋼子請假了,你倆都在家歇著吧,除了我和你們姑父,還有幾個好手一塊過去,放心吧。”唐文邦給哥倆送上定心丸。
“哦,那行。”唐植桐一聽是好幾個人,放下心來,唐鋼也松了一口氣。
“你要的木板,我前兩天給你收拾了一些柈子,已經送到你小姑父那邊解板了,你抽空過去看看。”唐文邦走到大門口,想起這一茬,轉身給侄子補充道。
“好嘞,謝謝大伯”既然唐文邦都安排好了,唐植桐就沒瞎客套,回頭再用空間給大伯將柈子補上唄,反正上次大伯說家里的柈子還沒存夠。
唐植桐不確定那邊還有沒有野豬,但唐文邦此行也正好說明林場這邊已經對肉非常稀罕,否則也不會冒著危險組織人手因為一個莫須有的消息進山。
都是知己的親戚,能幫一把就幫一把,空間的正確用法不就是讓自己人過得更舒服一點嗎
安東沿海,這邊不缺鹽。
昨晚扛回來的兩扇豬肉,除了燉的那一鍋以外,剩下的都已經被大娘、小姑等人仔細的搓上鹽巴,掛在小棚子里開熏。
看到被掛起來的一條條豬肉,唐植桐這才想起來煙熏這種工藝并不是只屬于南方。
“大娘,魚能熏起來保存嗎”唐植桐捏著有些冒出胡茬的下巴,問道。
“能啊,怎么不能你想要”大娘往暗火堆上又放了幾根濕松枝,反問道。
“我不要,享不了這個味。”唐植桐搖頭。
唐家早年是鹵肉起家的,父親唐武國剛到四九城的時候,試過重操舊業,但被當地做“熏魚兒”的商人不容。
熏魚兒是四九城的一種老行當,所售的商品根據季節有所調整,豬頭肉是一年到頭都有的,其他輔助商品主要是黃花魚和對蝦。
解放前,由于運輸條件和保鮮技術的限制,內陸想吃個新鮮的海魚、海蝦都是非常難的事情,而海邊由于供大于求,價格更是賤如泥,據說當時在某半島城市一塊大洋就能買到50對大對蝦
鑒于以上情況,就有聰明的百姓就發明了“煙熏”技術,海邊熏好,再運進四九城銷售。
至于為什么明明是主售豬頭肉,卻起名叫“熏魚兒”,唐植桐琢摸著可能是賣個稀罕,就如同某牛肉拉面,雖然每碗只有一兩片薄薄的牛肉,但人家確實是有嘛。
既然海魚也能熏,唐植桐就琢摸著出去一趟,從空間薅點海魚出來給大伯、小姑,這邊臨近海邊,能買到海魚也不是非常稀奇的事情。
“大娘,我去市里一趟。”說干就干,唐植桐盤算好,準備立馬行動。
“去市里干嘛鋼子,陪你弟去一趟市里。”大娘順口問了一句,同時做出了安排。
“不用,讓大哥在家歇著吧,我自己跑一趟就行。木板運輸的事情得跟車站溝通一下。”唐植桐張口胡謅了個借口。
“你自己行不行啊”唐鋼還沒吃完飯,身上的酸痛讓他很不舒服,齜牙咧嘴的站起身來問道。
“沒問題,放心吧,這一路我都走過好幾趟了,搭個順風車就到了。”唐植桐把唐鋼按在座位上的同時,還不忘賤嗖嗖的在唐鋼肩膀上捏上兩把,看唐鋼表情就知道,那是相當酸爽。
大娘和小姑貼心的為唐植桐收拾好干糧和水壺,唐植桐又別后腰上一把斧頭,才出了門。
唐植桐自然不是真的去市里,從林場大門出去,又走了二里地,在前不著村后不著店的地方找了個下風口,直接上了山。
根據視線不能拐歪的原理,唐植桐又拐了個歪,確定即便是大路上有來往行人也發現不了自己,才開始忙活起來。
空間里有的是大鲅魚,隨時可以往外薅,但想把事情辦的合理,總得有個路上來往的時間。
唐植桐打算用這個時間做點純天然無科技狠活的調味品蠔油。
蠔油歷史悠久,是很多海邊居民的必備調味品,制作起來不復雜,但很耗時,從挖生蠔到熬制成功至少需要兩三天,而且這東西跟大醬一樣,挑時節,得肉肥的生蠔熬出來的蠔油才香。
限于技術條件,時下的生蠔沒有養殖的,全是野生的,殼呈細長狀,里面的蠔肉普遍偏少,但好在唐植桐上次來安東的時候天氣還沒暖和,出海薅的那些生蠔還能湊合用。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>