而從一把咖啡原豆到一杯咖啡，要經歷相當長的供應鏈之路。
最終星巴克為了建立一個全球、單一的供應鏈，對供應商實施了完整的評量系統和數據庫。
可以精準的評估每家供應商的績效，從而提高與供應商合約談判的籌碼，讓合作的供應商有更大的配送量，最終降低物流成本。
這招兒叫從源頭上斷貨，從上游打擊。
咖啡正義同樣深深了解供應商的重要性。
在宣布打官司的媒體溝通會上，不但宣布了針對星巴克涉嫌壟斷行為將采取法律行動，包括向相關法院提起訴訟，及向國家反壟斷行政執法機構進行投訴等。
還發布了“藍色伙伴計劃”，邀請了全球最頂級的六大供應商來站臺。
事實上二選一，對于供應商來說，其實是面對了一道難題。
在給星巴克這位第一大供應商的原料供應服務交易中，德馨食品的話語權較小，這也導致了其應收賬款高企。
有經濟學常識的人都知道，一家企業如果應收賬款占總資產比重大，對企業的發展是極其不利的。
應收賬款的實際就是，客戶拿了東西，錢還在客戶手中。
這樣，雖然營業收入是算進來了，但是現金卻沒到自己手上。
這些營業收入純屬白條收入，沒有現金流入。
如果賬面上只剩下可憐的一點貨幣資金，真不知道企業能否持續經營下去，這就是所謂的收入質量、利潤質量太差。
這個現金流，會直接關系到公司的經營管理水平。
一個企業的應收賬款增加，必然帶來現金流量的減少，相反應收賬款減少，必然帶來現金流量的增加，二者是負相關的關系。
雖然應收賬款可以提高收入和利潤，但是提高不了現金流，企業最終是賺錢而不是賺利潤。
對于應收賬款的高企，德馨食品早就有心想改變現狀，但也沒什么辦法，一直很難落實。
因為應收賬款第一名客戶星巴克，一直是行業知名龍頭企業，資金實力較為雄厚，應收賬款回收看起來有保障。
但是，長期依賴星巴克這樣大客戶的銷售貢獻，這也導致德馨食品應收賬款高企，存在較大的壞賬風險。
在與大客戶的合作中，德馨食品的話語權顯然處于被動地位。
隨著主營業務毛利率連年下滑，公司利潤也進一步受到壓縮，大客戶的要求就顯得更加有重量。
所以，德馨食品在二選一中，還是果斷靠向了自己長期排行第一的大客戶星巴克。
星巴克祭出的兩大招，招招見血。
咖啡行業很大但圈子很小，供應商尤其是關鍵供應商就那么幾家，以星巴克的實力，攜規模優勢令合作伙伴，這些供應商還是會慎重考慮的。
這一次星巴克發起的“二選一”、“送外賣”都是高招，可謂直擊咖啡正義的要害。
“其實如果咖啡正義真的有誠意談，也不是不能坐下來聊聊的，聽你這么一說，還是可惜了。”
鄒賢寶是個典型的開拓者，他在位時憑借德馨食品植物基飲料濃漿新產品的研發，直接推動了上下游產業的大爆發，是一個很有視野的人。
畢竟，商人終究還是在商言商，如果新進入的客戶能夠給供應商帶來更多的增量收入和利益，草率的“二選一”往往很難成功。
在此之前，中國市場上已經上演過天貓和京東、企鵝和360等多次的“二選一”，不過每一次都沒能阻擋住后來者的崛起。
“鄒哥，我跟你這么久了，什么樣的態度能談，開什么樣的價碼可以反水，那我心里門兒清，對方根本就不是想好好聊的意思。”