莊大人也不急，拍了拍手，自由下人端來另一道菜，仆人恭敬的端著盤子放在了桌子上，張瑾瑜掃了一眼，只見端上來的是一疊金黃的肉片，還有小蔥和一碗醬料，這不就是藍星吃的烤鴨那種法子嘛，張瑾瑜不動聲色的問道；
“莊大人，這道菜又有什么說法”
莊大人伸手做了個請的動作，然后先拿起筷子，把蔥段和肉一起夾起來，放入醬料沾了一下，然后一口含入，滿嘴吞下，好似升仙了一樣。
而旁邊的管家隨即給自己老爺滿上一杯水，回過頭繼續介紹道；
“侯爺，您嘗嘗，這是鹿肉做的，取梅花鹿大腿右側的一塊大肉，用木火燒糊一層，刀在刮一層，邊刮邊洗，把不凈的東西全洗掉，在用鏡湖的水燒開浸透，撈出來以后，用秘制的香料和清酒再次浸麻，上蒸籠蒸八成熟，取出晾干，敲門是往肉皮上抹一層醋，抹勻之后在放鍋里炸至金黃撈出，最后加入江南的甜面醬，和小蔥段，這滋味可是一絕啊。”
是好吃，尤其是這鹿肉還有嚼勁，香酥可口，是一道好菜，這一疊鹿肉就是普通大戶也不能經常吃得起，
“果然不同凡，這道菜確實上了檔次，莊大人著實是用心了，一盤豆腐，一疊鹿肉，一個天，一個地方，相差天壤之別，莊大人今日意欲何為啊。”
張瑾瑜放下筷子，看著兩盤菜意有所指的問道，莊大人好似等到了時候，往前坐進了一些，
“侯爺，您來一趟江南，可謂是收獲滿滿，銀子可沒少拿，金陵城你是收了蘇家，蘇州抄了鮑家，揚州更不用說，據老夫所知，您在那殺得人頭滾滾，抄家更是掘地三尺，把揚州搜刮了一遍，侯爺是不是關外缺銀子缺的厲害”
“哦沒想到莊大人對本侯的事了解的一清二楚，銀子是拿了一些，誰還嫌銀子多呢，至于關外就不勞莊大人費心了。”
張瑾瑜瞇著眼看了過去，眼前的老小子難道是看上了這些銀子，還是提到了關外，可是注意到了什么。
“哎，侯爺誤會了，那些銀子不值得一提，侯爺拿走就當是他們的福氣，本官就是想問問侯爺，關外苦寒，雖然地大物博，可是侯爺收的稅不見得有多少，所以想給侯爺增加的銀子，和侯爺做個生意，到那時，這些銀子只不過是零頭罷了，就像這兩道菜，對于尋常百姓不可高攀，可是對于有些人不過是尋常點心罷了。”
莊守治說話間用手點著桌面，好似算計此事必然洛云侯會答應，關外這個月在江南各地采買大量的物資，向北起運，還有北靜王水溶，甄家的船只也是一艘艘往邊關運去，手下的人每日都記錄各地的貨運。
所以北地有實力的只此兩家，只是北靜王水溶有了甄家，哪里還能容得下他人，所以今日，和洛云侯相談，必然會應予。
“莊大人所言說到本侯心里去了，關外苦寒，外族頻頻入侵，地廣人稀，然則北地物產豐富，不說別的，人參，鹿茸罕見的藥材和皮毛多不勝數，只是多年來戰亂頻繁，貪官污吏橫行，稅收幾乎沒有結余，就連官員的俸祿都無以為繼，敢問老大人有何辦法教本侯，銀子從何而來”
張瑾瑜緊緊盯著莊守治的眼睛，實則是起了興趣，能把明面稅收的銀子漲上去，那不管什么生意或者辦法都可試一試，關外只要補足了這一點，關內就無從節制了，到時候才真的是羽翼豐滿，就像西王宮澤一樣，聽調不聽宣朝廷也無可奈何。
莊大人展顏一笑，呷了一口香茗，笑道；
“侯爺，別急啊，好事不怕多磨，侯爺需要給老夫一個準話，要是真行，侯爺您可不能吃獨食啊，老朽不才，想直接入股搭伙”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>