“沒了。晚上記得給我多多美言”
“你跟我拽詞也沒用,我自己都沒對象,你讓我說個錘子呀。你還是去請一大爺、三大爺他們幫你多說好話吧。”
“一大爺他們那邊,我都已經千叮萬囑了。”
“那就行了,我先走了。”
傻柱這么一打岔,李銘也懶得回采購三科閑聊,直接去職工樓工地忙活。
要放假了,各種事情他得安排好。
傍晚,
李銘下鄉把婁曉娥姐妹接回城西小四合院。
他把自行車搬下車斗,“我要去傻柱那邊吃晚飯,他今天請客。”
看見大姐進院子了,婁曉娥撒嬌道“我兩天沒見你了,我還想你陪我吃晚飯呢”
放好自行車,幫她捋順幾根散落的發絲,李銘溫柔道“明天我陪你吃早飯,放假這兩天我都陪著你,去看好看的,去玩好玩的。”
婁曉娥笑靨如花道“那我等會吃完飯就開始選地方。”
“后天中午,95號院那邊搞茶話會,你是知道的。我這兩天其他時間,就全交給婁小秘了”
“你就等著瞧好吧”
95號院,
李銘回來的時候,沒在前院逗留,直接去的中院。
傻柱帶著馬華在炒菜。
何雨水、秦淮茹陪著冉秋月在水池邊摘菜,攏共沒幾根青菜、菠菜,三個女人其實就是拿菜當閑聊天的道具。
李銘跟三人打了個招呼。
聽到聲音,馬華探頭出來,熱情道“李組長來了。”
李銘樂呵呵道“馬華,你小子的嘴巴是越來越甜了。下次我要跟你們主任建議,提拔你當你師父的頭。”
馬華跟他也算熟悉,“您可別損我了,等下我師父不把看家本事拿出來教我了。”
李銘一肚子壞水,有的是餿主意,
“怕啥,你找幾個人,把你師傅關起來,拿著秒表計時器,讓他認認真真做菜,做成數據化。做出來味道不對就打他一頓,讓他接著做。做對了,那你就照著學嘛,練得多了,自然就會了。”
可能是想在冉秋月面前表現一下,傻柱在家做飯居然還整了圍裙,手上拿著鍋鏟,走到門外,
“小銘你就使壞吧想把我好好的一個徒弟給教壞了。還關起來打,做成數據化啥是數據化啊”
李銘隨口道“就是除掉爆、炒、熘、扒、燴等基本功。火溫精確到具體度數,切菜的長短粗細,油溫控制,下料時間,翻炒時間,出鍋時間,一整套全部統計出來,按著這個步驟做菜。”
傻柱嘿嘿一笑,“做出來也就一般水平吧。”
“你是想說原料有新鮮老嫩是吧”
傻柱對廚房里的事情如數家珍,“買的菜跟肉,新鮮程度不一樣,處理的時間就不一樣,最后做出來的味道就不一樣。”
李銘又問道“要是把菜跟肉的品質也統一了呢”
11點還有。
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