第425章傻柱要出書了
傻柱對自己的廚藝是很有把握的，“眾口難調，還得根據客人的口味來微調。”
李銘想到鎂國人吃的鎂式中餐，不由點頭，那是見鬼了的中餐。
“你說的是最高境界的廚藝。馬華暫時不需要，他達到我說的標準，就完全可以出師。”
傻柱對此也承認，“這倒也是。”
現在的大鍋菜，職工的要求不高，有油有鹽就是好吃。廠里對廚師的要求是用有限的油做出最好吃的菜。
小灶的其實也差不多，不是李副廠長那樣懂吃的人，大魚大肉一擺上桌子，基本都能把客人給打發了。
李銘開始外行指導內行了，“菜譜上的少許、中火什么的，太模糊了。要就來點直接的，鹽10克左右，糖一湯匙左右，具體化，讓別人少走彎路，誰都可以嘗試著自學成才。”
“大鍋菜的也一樣，該怎么翻炒，該什么時候下多少斤的鹽，都寫細致咯。”
“精確化也可以減少浪費，非常符合咱們現在的增產節約精神。出一本菜譜的書，全國都跟你學。”李銘這是幫傻柱連菜譜的主題思想都想好了。
傻柱的膽子大，敢想敢做，也被他這個主意給震住了，“出書這我哪敢啊這是豐澤園、鴻賓樓那些特一級的老師傅們的事。”
李銘擺擺手，“你這就想岔了，又不是讓你給名廚寫菜譜。我是讓你給廣大的食堂廚師寫菜譜，是給那些家庭婦女開拓眼界。”
“比如馬華手上的黃瓜，大部分人除了酸黃瓜就是炒黃瓜，沒其他做法了。你要寫的是家常菜，同樣的黃瓜做出不同的花樣來，豐富大家的餐桌。”
傻柱感覺他說的有點道理，“聽起來好像是有那么點意思。”
馬華慫恿道“師傅，您聽李組長的準沒錯。聽廠里的人說，李副廠長就愛聽李組長的建議，您看李副廠長最近多得廠里職工的擁護。”
傻柱對此門清，“劉嵐說的吧，那個大嘴巴，天天逼逼叨叨的。”
馬華笑道“您別管誰傳的話呀。李組長這主意好”
院子里的三個女人也聽到了他們的談話，
何雨水開口勸道“哥，我感覺這個可以，而且沒什么難的。”
冉秋月也勸道“何雨柱，這剛好發揮你的特長，可以考慮一下。”
秦淮茹不好說啥，不過骨子里的得意勁，差點就藏不住了，忍得相當難受。
秦淮茹沒勸傻柱，倒是跟李銘說起話，“小銘，你家裝修好之后，你都還沒收拾過。”
“我家具都還沒搬回來，沒，沒怎么收拾。”李銘看到那霧蒙蒙的眼睛，心道不好，魅力太大了。
“以前都是秦姐您幫我收拾，我正想跟您說一下。有空不，再幫我一個忙。”
“你的忙，我要是不幫，那不是要被整個大院的人給埋怨死。”
“嘿嘿，主要是大家比較關心我。咱們走吧，我給您指一下哪些地兒需要整理的。”
兩人并肩著走出中院，留下傻柱幾個人商量菜譜的事。
進了東廂房，眼瞅著沒人，秦淮茹立馬抱緊了他。
抱了一會兒，李銘動手要脫她衣服才把秦淮茹給嚇醒。
秦淮茹阻止道“現在不合適，等會要是有人來，我來不及穿衣服。”
“那好吧。”用言語提醒就太掃興了，他是故意脫秦淮茹衣服，嚇唬她，讓她警醒。
頭腦已經清醒了的秦淮茹允諾道“下次我會補償你的。”
“你自己說的，你自己記住嘍。”