高武歸來變成了四合院的鄰居第392章段鴻軒的廚藝和水煮魚頭一次在軋鋼廠亮相
段鴻軒來到軋鋼廠食堂的后廚，傻柱正在顛著炒鍋忙活著，旁邊有幾個人在給他幫忙，其中就有秦嵐和馮大姐
秦嵐首先看見了段鴻軒，趕緊熱情地大聲招呼著。傻柱一邊顛著炒鍋，一邊回頭看了一眼，看到是段鴻軒，就對他點頭示意了一下，就又回過頭去忙他的事兒去了
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秦嵐走過來對段鴻軒說道“鴻軒來了，柱子都安排好了”
然后回頭叫旁邊的一個廚師“謝師傅，剛才何班長給你安排的事兒，呶，人來了”
說著，秦嵐指了指段鴻軒
謝師傅看年紀應該有四十左右，聞言就過來打量了一下段鴻軒，臉上露出一絲詫異的表情，滿臉質疑地問段鴻軒“你就是何班長說要來做菜的廚師”
段鴻軒對謝師傅的表情毫不在意，微笑道“麻煩謝師傅了”
謝師傅面無表情地點點頭，“魚在這，來吧”
秦嵐幫段鴻軒找來個圍裙系上，段鴻軒看了看水盆里的魚，點點頭，也沒說話，伸左手就抓起一條魚，手指扣著魚鰓，把魚摁在菜板上，右手拿起謝師傅給他準備的菜刀，飛快的在魚頭上拍了一下。
這條剛才還活蹦亂跳的魚，立馬就沒了動靜。
然后段鴻軒拿著菜刀，利索地開始處理魚鱗，緊接著手里菜刀一轉，這條魚立馬就被開膛破肚。
直到段鴻軒把整條活魚去了魚刺，片成了一片片的厚薄均勻的魚肉片，整個過程才只有短短的幾分鐘，把一旁的秦嵐和謝師傅看得目瞪口呆
秦嵐一邊看還一邊不住地贊嘆道“每次看到鴻軒你施展刀工，簡直就是一種享受”
這時，傻柱大聲喊道“秦嵐，別看了，趕緊過來上菜
鴻軒，等我過來你再處理另一條魚，讓我也欣賞一下你的刀工”
“來了”秦嵐答應了一聲，趕忙跑過去端菜去了
段鴻軒則停下等著傻柱過來
這時，段鴻軒這邊的動靜把后廚的其他人都驚動了，再加上傻柱那一嗓子，眾人都好奇地圍了過來
傻柱得意地走過來，對大家介紹道“看到沒，這是我的好兄弟，今兒讓他給你們大家伙開開眼
人家不是正經的廚子，今年才不到十八歲，就已經是大學生了
最近都聽說了咱們廠要造機床吧”
“知道”
“聽說了”
“”
眾人紛紛回答著。
這時傻柱就得意地攬著段鴻軒的肩膀道“知道咱們廠的機床哪來的嗎”
傻柱見大家都在搖頭，就與有榮焉地拍了拍段鴻軒“就是我這兄弟給咱們廠畫的圖紙怎么樣，沒想到吧
我這兄弟可是正兒八經有真本事的高材生”
圍觀的眾人先是吃驚地看著段鴻軒，等看到他這張帥臉，又有點將信將疑。
謝師傅納悶地問傻柱“何班長，可我看你這兄弟刀工很厲害啊，之前比我強得太多
您說他不是廚子”
傻柱笑道“別說是你，就是我都比不了，你也不用給我留面子，我在這家伙面前早就沒面子了
而且他的刀工何止是厲害，我從學廚開始，見過多少名廚，可我就沒見過比他刀工更好的廚子
不只是刀工，就連廚藝他也比我厲害
要不是他不是勤行的人，不收廚子徒弟，我都想拜師了
鴻軒，趕緊處理你的魚，那邊廠領導和你們學校的領導們都等著你這道菜呢也讓我們廠這幫廚子開開眼”
傻柱這話就像是像滾油鍋里澆了勺涼水，頓時就讓后廚的一幫人炸鍋了
段鴻軒又開始同樣處理另一條魚，一下就把大家的目光吸引了過去，他飛快的處理手法把眾人看得眼花繚亂，大家還沒回過味呢，這條魚就又變成了一盤整整齊齊、厚薄均勻的魚片