一種是艷艷的紅色，明晃晃的油花紅得像火，香麻的味道直撲鼻。另一種是奶白色的湯，湯里一截大筒骨帶著些煮得半透明的肉筋，奶白的清湯中浮著些許點點淡黃色的油，靠近一聞，大骨濃湯的味道香氣誘人。
“你們這是在干什么呀”小娥問。
有宮娥看見小娥馬上笑著拉她到桌前“小娥姐姐，你快來選些吃食。這里有肉食，雞肉牛肉羊肉蝦肉丸子，雞心毛肚牛百葉，魚皮腰花血豆腐，更有新鮮牛羊肉片。”
“若是素菜，有豆皮豆腐油豆腐，更有粉絲海帶面條。新鮮蔬菜就更不得了，全是世子快馬從江州運回來的呢。蘑菇、香菇、土豆片、菜花、茼蒿、油麥菜、娃娃菜、白菜、蘿卜、豆芽、鮮竹筍、空心菜、藕片。真太多啦”
小娥靠近一看，一張長長的大木桌上擺了四大溜二三十個小竹筐，每個竹筐里都乘放著不同的食材，實在是琳瑯滿目。小娥好奇地說“你們吃早飯嗎能吃那么多菜么”
站在爐子前面的大廚子手里提著兩個新鮮竹子編的小籠子，笑著說“這是俺們世子想出來的新吃食。從江州來的新鮮蔬菜瓜果有十好幾種，大家都想嘗嘗，都都吃不下那么多。于是可以把想吃的菜每種挑一點，放進這小竹籠子里，喜食辣的放進這油辣子湯里煮熟，不喜辣的便在這大骨老雞高湯里煮熟。”
夏旅思笑了，從那紅油咕咚翻滾著的鍋里抓起一個小籠子一提紅的、綠的、黃的、白的各種顏色的食材沾著香麻四溢的紅油，色彩鮮艷極了。手里掂一掂湯汁再拿個碗一裝，頓時熱氣騰騰，濃香四溢。
“這叫麻辣燙，你試吃看看，這還有各種調料小蔥，蒜泥，醬油，辣椒面，鮮辣椒圈，甜醋，香醋，白芝麻，芝麻醬看你喜好加點。來吧，嘗一口”夏旅思把碗筷遞給了小娥。
小娥聞著就很香，但是這種吃食從未見過，她將信將疑地夾了一塊牛肉吃進嘴里。首先是辣，燙熟的肉混合著辣油的刺激，看起來不起眼，可是每一滴湯汁在她口中奔騰，攪得舌頭都快要打結了。
“呼，呼，好辣。”小娥給嘴巴扇扇風。
一過的辣之后竟變成微微的麻香，牛肉又滑嚼起來嫩中帶著勁道，仔細咀嚼時肉筋被牙齒撕扯。舌上的辣，融合了蒜香，再搭配湯底的油滑鮮香，肉的嫩滑彈牙最后融合在特殊的麻辣味道中，香味奇妙地富有層次感。
吃完一口肉再夾起一塊白菜，鮮甜爽脆的口感襲來，一解方才重油重辣的牛肉帶來油膩，鮮香中夾著清爽。一片青菜吃下去，再輔佐一塊肉，這辣像是活了一樣，口感豐富，隨著每一口吃食都變得味道不一樣，加上每一口吃的都是不同的食材，真是趣味無窮，一點不叫人乏味。
就這么這個試一口，那樣試一口，一碗麻辣燙，食材不帶重樣一下就吃完了。小娥吃得額角出了細汗，滿足地感嘆“真好吃，我已經吃過早飯了還是停不下來呀。”
“不知道吃什么的時候，這個就是百搭，總能吃到你想吃的。”夏旅思笑。
“確實是呢這吃食豐儉由人葷素搭配，如果傳到了民間，定然受百姓們歡迎。”小娥笑說。
“誒”說者無心聽者有意，夏旅思心思馬上動起來了。麻辣燙這玩意，在現代本就是一種很大眾化的食物，可以做小食，也可以當主食，物美價廉。以前是街頭巷尾小攤上的食物，近些年受到資本的追捧開始連鎖化，因為很容易復制和標準化，開店的數量規模化以后，估值很高。
想她那景美樓走了高檔路線，那何不在城中各處開些類似麻辣燙的小食店，正好可以給江州的農產品和各種新奇的蔬菜瓜果做一個展示的窗口，讓百姓們有嘗一嘗江州美食的去處。
“小娥姐姐真福將也，多得您提點，我現在有想法了，慢吃哦，我忙去”夏旅思說完就要走。