可她手剛一碰到兔頭,就立刻大叫了起來“啊啊啊啊好燙”
云喬連忙遞給她一張紙巾“小心這兔頭剛從鍋里撈出來,外頭還淋了紅油,先晾一會兒再吃吧。”
淑芬被燙得眉頭都皺了起來,一邊用紙巾把手上的紅油擦了個干凈,一邊不死心地對著兔頭吹了好幾口氣,希望讓它快點變涼。
片刻,云喬見兔頭的溫度終于降下了些許,才拿起一只兔頭開吃。只見她雙手輕巧地一掰,兔頭就從中間裂成了兩半,里頭冒出裊裊熱氣,散發出鮮辣的香味。
淑芬見云喬已經開始吃了,連忙學著她的動作,拿起一只兔頭,使勁地掰著它兩邊。可即使她用上了九牛二虎之力,那兔頭仍舊紋絲不動,硬得像是一塊烙鐵。
淑芬疑惑地盯著云喬的手,嘟囔道“怎么回事,我怎么完全掰不開”
不僅是云喬,路清也已經將兔頭掰成了兩半,現在正有滋有味的啃著兔頭上的肉,只有她跟王嬸對著兔頭面面相覷,拿這個東西完全沒有辦法。
王嬸和淑芬只好目光齊刷刷地盯著云喬的手。
云喬唇角一彎,臉頰上浮現出兩個小巧玲瓏的酒窩,再次從盤子里拿起一只兔頭,示范道“這個兔頭的上邊開了一條道的,握住這兒往兩邊一掰,就能一分為二了。”
王嬸一看便明白了,跟著她輕巧一掰,不由夸道“還是喬喬有辦法,順著這兒掰是省勁兒多了”
淑芬伸著脖子看了半天,這才恍然大悟。兩只大拇指卡在兔頭頂部的那道刀痕處,往兩邊用力一掰,方才還紋絲不動的兔頭登時一松,順著那道痕跡裂成了兩半。
她迫不及待地抓起兔頭,嘴唇順著兔頭的邊上一吸,一股鮮辣的味道便沖入了她的口腔,淑芬還來不及反應,舌頭就已經伸了出去,將兔頭臉頰上的肉卷進了嘴里,這兔頭經過鹵制,又在鍋中炒過,肉質十分酥軟,只需要輕輕嚼上兩下,那股麻中帶辣,辣中帶香的味兒便在舌尖散開了。
“好好吃啊”淑芬剛一嘗過味道,就迫不及待的叫了起來,“我的天,兔頭怎么會這么好吃難怪那女主每天都要來一個啊”
云喬笑著點點頭,道“這道菜便是那種愛吃的人神魂顛倒,不愛吃的人根本不碰的菜了。看來,淑芬很喜歡兔頭的味道嘛。”
淑芬點頭點得像小雞啄米,一疊聲地說“是是是,我可太喜歡了這個肉怎么說,跟豬肉牛肉雞肉都不一樣,感覺有點韌又有點細,但是吃著吃著又感覺挺嫩的,我也說不出是什么味道,反正就是很好吃就對了”
路清也表示贊同“老板做的麻辣兔頭,味道是我吃過的兔頭里面最正的了。鹵汁的味道已經滲進兔頭的每一個地方了,吃起來實在帶勁,而且炸得恰到好處,不干不柴,還非常香,加上炒制過后的麻辣鮮香,味道特別豐富,連白芝麻和花生碎的香味,都已經融合進了兔頭里,可以稱得上是絕妙。”
秀英坐在一旁,聽他們形容得這么生動,不禁也有些饞了起來,眼睛盯著麻辣兔頭,心中糾結不已。
兔兔是挺可愛的,但是,感覺也挺好吃的,,