站在門口,她仰頭望著“云間客小飯館”的招牌,心中不禁涌起了一絲感慨。
初到這個世界時,她還什么都不懂,除了空有一身做菜的本事外,就只有云大廚留下的兩千塊錢,還有那本裝滿了回憶的相冊。現在,一切都不一樣了,她不僅有了一群熱愛她做的美食的熟客,還有了一家小飯館,這是多么美妙的一件事啊
云喬站在店門口看了會兒,禁不住掏出手機打開前置攝像頭,將自己跟招牌合著拍了一張照片,打算以后洗出來放在那本相冊里。要是天上的云大廚能夠看見這一幕,應該會非常高興的吧。
抿唇一下,云喬轉身過去開鎖,拉開卷簾門,就摩拳擦掌地準備干事兒了。
開店第一天要做的準備工作著實有不少,光是要處理的食材就種類豐富,繁雜無比,一看便知肯定是要花費不少時間的。
云喬定了定神,直接擼起袖子進了后廚。
由于之前底料是在這邊炒的,所以,盡管還未開業,這里頭的鍋底味兒卻已經很濃了。不得不說,這個味道是真的很香,云喬聞得簡直自己都想要吃了。
云喬欣慰一笑,開始忙活。
她現在得先將肉鋪老板們送來的各種肉類給清洗好,再切好。這些肉類她之所以沒有在昨晚就備好,是因為昨晚它們還沒到店里。嗯,為了保證新鮮度,她是這一大早才讓肉販子送來的。
隨后,云喬撈出了昨兒個遍鹵好的鹵味,或切片或切塊兒地放在一旁備用,最后切起了蔥姜蒜等東西,將佐料輔料全部準備好。
就在云喬專心致志地做著這些準備工作時,門口忽然傳來一聲驚呼“好香啊”
云喬抬頭一看,竟然是馮志,他正站在店門口四處張望,一發現云喬在廚房里炒底料,立馬跑了進來,站在檔口叫道“云老板,你這是在做什么,這么香”
他這一嗓子喊完,門口又跑進來幾個人,竟然全都是她小吃攤上的熟客。
大家在鎮上很少看見這種明檔廚房,現在透過透明玻璃,看著里面東西整整齊齊干干凈凈,不禁又對云間客小飯館多了幾分好感。
“我昨晚在這邊炒了底料,一會兒做鹵味鍋要用的,所以味道就這么留下來了,一直都沒消散,”云喬笑道,“你們怎么這么早就來了”
“云老板第一天開業,我們當然要來捧場了喏,花籃給你放在門口了,撐撐場面。”
“是啊,云老板的小吃攤也算是我們看著開起來的了,今天來送幾個花籃,也是我們的心意。”
“咱們今天什么時候開始營業這香味,我真是忍不住了,就想嘗嘗那鹵味鍋了。”
云喬聽說他們是特意過來送開業花籃的,心里感動不已。
鎮上民風淳樸,她在夜市擺攤的時候,就看見隔壁的老板們經常跟熟客拉拉家常,有些人攤子擺得久了,跟客人簡直都成朋友了,人來了不用點單,都知道他們要吃什么。
現在她開了店,竟然也有熟客特意來給她送開業花籃,可以說是對她手藝的最高褒獎了。
“我們今天是十點半開始正式營業,”云喬看了下時間,抬頭微笑著回答道,“謝謝各位老板特意來捧場,云喬感激不盡。”