后世海底撈能把一個火鍋品牌做成最高三千億的市值，牛逼吧？
海底撈的味道談不上多好，但是大伙一談論海底撈，就會說到海底撈的服務有多么好，多么溫馨，這才它真正的牛逼之處。
所以韓春明心里也有這個打算的，未來自己肯定會開連鎖的，取百家之長，才是他要做的，自己的味道獨步天下，那接下來，就慢慢改進其他的，一步一步來，不急！
最關鍵一點是他對賺錢，沒有特別強烈的欲望，所以他這個韓家莊火鍋店，未來注定不可能成為另外一家海底撈。
但是他可以做出比海底撈更純粹，味道更好的火鍋，因為他夠專注！
韓二哥的店鋪，終于也在十一月一號開業，開業的這天，好面子的韓二哥花了一百百多塊錢買了兩籮筐鞭炮，鞭炮聲響了一個多小時。
外面的店招牌上面寫著。
“好味道火鍋店！”
對，韓二哥另辟蹊徑，沒有高仿韓春明的韓家莊，而是用了一個簡單明了的店招牌。
韓二哥磕磕絆絆，花了五千多塊錢，店鋪終于算是正式開張了。
但是這么大面積，光房租上面就花了三千，另外食材備貨還有火鍋底料采購就花了一千三百多，而店里的桌椅板凳，甚至廚房設備，很大一部分都是便宜貨，甚至是二手貨。
好在這已經進入十一月，不需要冰箱了，要是大夏天開業，這么大的店，準備那么食材，根本玩不轉。
韓春明的韓家莊已經計劃，在明年初準備采購幾臺進口冰柜，這要花費好幾萬，而這些對于韓二哥來說，那是想都不敢想。
韓二哥這店是開起來了，外面看上去也蠻氣派的，但是這一進店，頓時就顯露原型了。
里面包廂只是用簡單的竹門隔開的，一看就掉檔次，可架不住竹門便宜，幾個包廂加起來成本都沒超過一百塊錢。
大廳二三十張桌子，高矮不一，凳子也是如此，至于碗筷，也是一樣，各種系列的碗筷，如同一個大雜燴似的。
唯獨的優點就是面積大，不過客人進店后，感覺空落落的，沒有一點氣氛。
但是這年頭，只要你店鋪開起來了，總有人上門吃飯，何況還是最近剛剛火爆起來的火鍋店。
韓二哥也沒搞什么開業活動，想搞也沒錢了，最后那點家當，全買鞭炮去了。
不過好在這鞭炮聲的確吸引人，加上位置還可以，味道也不錯，開業當天，韓二哥的店鋪也算是一炮打響了，加上酒水，開業當天的銷售金額，達到六百八十元！
雖然他家的采購貴了，而且食材品類只有韓家莊的三分之一不到，但是利潤并不低，整體純利潤也有百分之三十左右，當天利潤接近兩百元。
雖然沒法和韓家莊相比，但是一天能賣六百多，每天近兩百的利潤，相對于從前四五十一個月的工資，韓二哥此刻感覺自己就有些膨脹了。
幾個哥姐的店鋪，也大多生意不錯，畢竟味道在這里，加上這個年代本身飯店就少，生意都還可以。
韓春明從這些哥姐回家后露出的喜色，就可以看出，幾個哥姐生意都不錯了。
韓春明從他們進的火鍋底料重量多少，就能猜測出哥姐幾個生意如何，算一下，生意最好的，反而是二姐。
二姐店鋪開在某政府大樓外的街道，來來回的客人，基本都不差錢，很多大人嘗到這個味道后，往后隔三差五就來這搓一頓，這也帶動一些為了討好那些大人的其他有心人。
于是二姐的生意每天都爆火，六個包廂，甚至提前一個星期就全部早早預定出去了。
這樣的生意，讓二姐夫妻倆都驚喜不已。
韓春明也去看過一次，二姐的確會做生意，店鋪雖然不大，但是裝修卻是很豪華，六個包廂采用風格不一的裝修風格，而且隱私極好！