往裝蝦的盆中注水，小心翼翼地捉起一只正猙獰且瘋狂揮舞著鉗子的丑蝦，拿起一旁的小刷子給它洗洗刷刷，刷干凈后放入另一個干凈的盆。
期間被水花濺得滿臉都是，這丑蝦太活潑了，活潑得讓人害怕。
等終于刷完后，全身連著頭發都是水滴滴答答的，手指都被夾了好幾次，都有些腫了，處理一盆蝦而已就像打了一場水仗，一旁的蝦米卻干干凈凈清清爽爽，被夾了也面不改色。
甘藍突然強烈的渴望能擁有一副鋼鐵般的身軀。
往洗刷干凈的丑蝦盆中倒入清水，再倒入適量的鹽浸泡一會。
泡水期間，先去把牛油麻辣火鍋底料和香辣火鍋底料做上，多做一些留著以后可以用上。
待會的麻辣小龍蝦是要用到的，哦不應該要叫麻辣紅魔丑蝦。
把大量的干辣椒放開水里煮上十分鐘左右，撈出瀝干水分，接著用攪碎機攪碎成辣椒泥。
把買好的已經凝固好的牛油放入鍋中，熱鍋至融化后加入清洗干凈的小蔥、香菜、芹菜、洋蔥和大蒜開大火煸炒出香味，炒至焦黃后撈出。
“這就是香料油了。”甘藍一句話脫口而出，卻發現現在沒有在直播，而直播間的觀眾現在連她在哪個角落都不知道，頓時有些失落。
“哦，這香料油有什么用。”在一旁給甘藍洗菜的蝦米敷衍了一句。
這讓甘藍心里稍微有了點安慰，畢竟她身旁還有蝦米呢，就是廚房那么濃郁的香味她都沒有聞到，甘藍暗嘆可惜。
往滾燙的香料油中倒入剛才攪碎好的大份紅辣椒泥和適量生姜攪拌均勻，開中火把水分熬干。
再加入適量的秘制辣椒醬，因為沒有豆瓣醬所以只好用辣椒醬代替了，大份的青紅花椒，做的是麻辣底料，需要多放點花椒。
就是味道特別沖，甘藍一邊瘋狂咳嗽瘋狂打噴嚏，一邊攪拌著鍋里的底料，她實在買不起那種特質的口罩，現在用的這個因為特別便宜，所以質量很差，只能擋住口水......
熬上半個小時，接著去準備香料，盆中放入適量的香葉、桂皮、草果、八角、橘皮、豆蔻、良姜、丁香、香茅草、白芷和山楂片，倒入適量白酒泡一會。
把香料倒入鍋中攪拌翻炒，再倒入適量啤酒增香、冰糖、雞精和鹽攪拌，中火轉小火熬四十分鐘左右。
接著就要處理正在鹽水中玩水的丑蝦們了。
原本甘藍是不打算給這些蝦去蝦線的，可是經過她的觀察，現在這個丑蝦和原世界的小龍蝦雖然都是暗紅色的，但是還是有很大區別的，前者個頭比小龍蝦都大且長得很猙獰，后者就比較嬌小且沒那么丑，最大的區別還是前者生活在海里，后者是淡水蝦。
這些丑蝦又喜歡上陸地來浪，肯定吃的東西也會不干不凈，所以蝦線必須要去，不止蝦線要去掉，連它們頭部上的沙囊也要去除，只需要留下蝦腦。
就是趁著它們活著的時候剪掉蝦腦拔出蝦線有些殘忍，對于這一點甘藍還是有點排斥的，但是這一點也無法避免，當然也可以死掉后再處理，可是死了就不新鮮也不好吃了。