洛源，自然就是洛水之源，這是在白于山下，北面翻過白于山就是鹽州了，洛源屬慶州，雖在關中之內，但其實算不得真正的關中人，那邊是沒有平原，只有連綿不斷的山和戈壁。
再加之北面到現在都有梁師都割據稱霸，所以當地百姓更苦。
小黑家條件也很差，他家沒有自己的田地，父親是地主家的長工，他打小就給地主放羊。
“俺們那地方田少，所以每到麥收時節，我們都跑到關中來做麥客。”
別看小黑年紀不大，但做麥客已經有好幾年的經歷了。
“我看你做事這么勤快賣力，你愿意留在我莊子上做事不？”秦瑯問。對于那些努力肯干，還知感恩的人，他都愿意拉一把，畢竟這樣的人難得。
小黑有些驚訝。
“留下來，做啥？”
“做啥都行，你看我這莊子不小，最缺人手，你要留下來，能做的事也多，但不管做啥，只要你肯干努力，我也不會虧待你。”
這個時代土地對百姓的控制能力太強，朝廷把百姓死死的綁在土地上，很難流動，也不許流動。
這種情況，對于秦瑯這樣的新興貴族來說，其實不是啥好事，因為這意味著他就算有許多生財之道，可發展起來卻缺人手。
雖然秦瓊今年給他買來上上千北地奴隸，可這些人也就適合干點粗活。
小黑沒料到幾滴眼淚，居然還換得如此機遇，當下就放下碗，直接對著秦瑯磕頭。
秦瑯趕緊扶起他。
“當不得這樣大禮，你來給我做事，我還得感謝你呢。老王，這兄弟我就交給你了，不要虧待了人家。”
老王笑著應下了。
午飯過后，繼續收糧。
連續幾天的爭搶時間，秦家三原的麥子總算都入倉了。
佃戶們今年也都很積極，搶收過后，便趕緊把這新麥送來莊上交租。
此時的佃租還是很重的，唐代地主們與佃戶一般都會立下佃租契約，對于租子，最主要的還是分成，其中主流是約歸各半，就是五成佃租。也有一些地主的佃租更高的。當然也有定額佃租，就是直接定好的租額，比如每畝佃租粟一石或是多少。
比如官府給官員的職田，其實就是交給地方的百姓佃種收租，按田地肥瘦佃租為二斗到六斗一畝，但是除了租糧外，佃戶們還得交田草，甚至還得自己把糧食運到城中衙門，或是折交腳錢，這兩部份的負擔其實很高。
當然，此時還有一些地主會包佃，即把田包給二地主，由他們再分包給百姓，并負責收租等。
秦瑯莊子與佃戶的租約，其實是前任地主訂的，秦瑯接收莊園田地后，也只能繼續維持與佃戶們的租約。
佃租是約定分成，各取一半。
而如果租借耕牛，畝再取一成。
這個分成，除了糧食，連麥草也一樣要分成的，甚至按約定俗成的規矩，佃戶們每年還得為地主們做一定的免費勞動等。
地主們往往還會在收租的時候，做些手腳，比如斗量糧食得堆的冒尖，實際上就等于多收了租。
秦瑯對佃戶們很客氣，若不是舊有租約，他甚至想降點租，不過考慮到這種行為容易讓其它地主們不滿，所以秦瑯倒也沒輕舉妄動。
不過他今年還是把牛租降了，從畝收一成，改成按畝折糧，直接派莊丁帶牛過去幫忙耕地，給佃戶們很大優惠。
雖然是佃戶來交租，但秦瑯依然讓人宰豬殺雞，大鍋燉肉。
標準的斗量麥子，不堆尖不冒頭，量好撥平，并且撥下來的糧食，也依然是佃戶們的，并不會把這些據為已有稱為火耗。
糧食入倉，交糧的佃戶可以帶上全家老少一起在秦家享用一頓新米酒。