“你家的這個臘肉怎么比我家的好吃呢？”
張出塵吃肉很厲害，大塊的臘肉幾口就吃掉了。
“這腌肉也很有講究的！”秦瑯笑呵呵的道。
“那你跟我講講！”
“這可是我的獨家秘方，概不外傳的。”秦瑯呵呵笑道。
張出塵有些惱，“你就應當去當個廚子，絕對是天下第一廚。”
秦瑯只當她這是夸獎之辭。
秦李兩家莊子緊挨一起，秦家做什么，李家就跟上，秦家孵苗子，李家就去收蛋來賣，然后換了苗子去賣，這樣做二倒販子，也沒少賺。
秦家現在又養雞鴨鵝養豬養羊，又開始搞烤鴨燒鵝臘味賣，張出塵當然也想學，她也試著在做，但發現做出來的相差巨大。
人家秦家的腌臘，秦家的烤鹵，那叫一個味正，顏色漂亮啊。
可惜張出塵想學，秦瑯也不教啊。
“你家莊子今年打算做什么？”張出塵問。
“今年啊，上半年種稻子，下半年繼續種油菜蘿卜，再種些大豆。再孵苗子養雞鴨豬羊魚！還要種桑養蠶！”
張出塵有些不信，“你真弄的過來？你有那么多人手嗎？”
“人手不夠，可以從附近莊子上雇傭啊，男丁不夠可以雇婦人，婦人不夠我還可以雇傭那些少女中男們呢，只要我肯給工錢包食宿，條件給的好，大家難道不愿意多賺幾個錢，增加些收入？”
“你真要養魚？哪弄來魚苗？”
“自然是賣魚苗的地方。”
這些話都是秦瑯的真話，他今年打算擴大養殖規模，他早研究發現，搞養殖，其實比單純的兼并田地更有搞頭。
搞兼并占田，影響大，而且現在的政策情況下，田會越來越難買，但養殖這塊的缺口巨大。
尤其在人手這塊，不比種地的人手需求高，雇傭些老弱婦人少年也一樣可行。
最重要的還是需求大啊。
秦瑯已經計劃把孵苗場擴建到河北河東河南山東淮南江南等各地了，秦家的腌臘燒鹵味道可是一絕，如今在長安都是深受歡迎的，所以他計劃把這個也推向全國。
養馬養牛養羊，還需要牧場地方，養雞養鴨養豬這些實行舍養就要好的多。
“哪來那么多有錢人，吃的起你的雞鴨魚肉，吃的起你的腌臘燒鹵？”
“城市啊，天下各地的城市之中，有許多官吏大戶，他們的需求不少。”
“可他們自己有莊園，自己能供應自己。”
“你說的確實沒錯，但還是會有市場的。”秦瑯的自信來源于幾點，真正能夠有自己莊園全方面供應自己肉禽蛋的畢竟是少數，那些官員吏員等總不可能都有這條件，還有不少中低層的地主啊商賈這些，也是一樣。
再加上秦家的產品有特色，當規模化以后，價格肯定也還能下降，自然更有競爭力。
其實只要想想歷史走向就知道了，魏晉隋唐之時，城市都是里坊格局，專門的市場，沒有街市，但從晚唐開始，到宋代時，市井經濟已經發展到了一個極度繁榮的局面，城門口，道路邊，城市街道，遍地商店，商品市場繁榮，百姓的消費也空前增強。
這一切都說明，秦瑯看準的這條路子是沒有錯的。
眼下社會，本質上就是一個商品不足的社會，尤其是副食品這一塊更是供應遠遠不足。
秦瑯年前改造的那一千畝地，現在還只是一片荒蕪，其實就算如張出塵，現在也還是有幾分半信半疑的態度。
對于秦瑯所描繪的這種生態養殖體系，他們既沒見識過，也不太相信。
秦瑯倒也沒著急，種植和養殖是兩回事，得需要時間。春種秋收，這無法違背。
“三郎你真的不再回崇賢館了？”