這樣純野生的真鯛魚和市面養殖的真鯛魚差距還真不是一般的大，顏色就是最大的區別，野生真鯛魚顏色比較鮮艷，吃到嘴里的感覺更是天上地下。養殖真鯛肉質粗糙，松散。野生的真鯛清鮮無腥味，肉質細嫩，在各種鯛魚中是上上品。
在國內，養殖真鯛魚價格最低能到三四十塊一斤，野生的真鯛魚也不是那么稀罕，價格也普遍不算高，兩百多三百一斤。
真鯛魚又叫加吉魚、嘉臘、紅加吉，國內有的地方叫它“海鯉魚”。
扶桑人對真鯛魚的喜愛更是無以復加，一直被視作喜慶的象征，江戶時期人們將真鯛奉為排名第一的食用魚，現在被金槍魚取代。而且不同月份捕捉到的真鯛魚，他們都有賦予不同的名字。然后，他們吃真鯛魚的吃法也是五花八門，或做成生魚片、壽司，也可以制成鯛魚飯、鯛魚面、兜煮和味增湯等。
夏宇欣賞的時候，也沒忘記往空間里收取真鯛魚群，他也還是打算先養段時間再處理。
真鯛魚是所有鯛魚里最美味也最有經濟價值的種類，這樣的魚他自然是不會錯過的。
這個真鯛魚群并不算特別大，也跟它們的習性還有體格有關。越大的真鯛魚，食量就越大，整個魚群需要的食物就越多。
夏宇以前可沒少吃真鯛魚，除了釣魚可以釣到外，出外海撒網捕魚的時候也能捕捉到。
他自然知道，它屬典型的白身魚，外表雖是紅色的，但魚肉卻是白色的。因為它們并不需要遠洋長距離高強度的巡游，獵食也多為短暫的爆發性運動，因此鯛魚的魚肉主要是由快肌纖維組成的。紅肌細胞的肌紅蛋白含量低，所以顏色白皙通透，味道清淡優雅，口感又很堅韌。
這群真鯛魚約莫三百來條，夏宇只收了一半，最大那條二十多斤的他也收了進去。光這一條，按每斤兩百塊來算的話，也有四千塊的入賬了。加上其他大大小小的真鯛魚，等都養到起碼兩斤重再出手的話，一共也能有七八萬的收入。
這真鯛魚并不像大黃魚那么貴，兩斤重的大黃魚差不多就能賣四千塊。
但夏宇已經很滿足，上次的大黃魚群他也沒全部收進去，那陣子空間里養不下。
今天收獲一窩黑毛魚和真鯛魚群，還有一家整整齊齊的錦繡龍蝦，以及其他海鮮。普通趕海的人，一個月都未必有這么多的收獲，還有什么不滿足的？
但他也并沒有因此而放棄抓其他海鮮，沒被他抓到空間里去的真鯛魚群游走之后，他繼續在礁石附近游蕩。
等夏明光呼他吃飯的時候，他才浮出水面。
“找到魚群了嗎？”夏明光問他。
“抓了一百多條進空間養著，以后不愁沒得吃了！”夏宇笑著回答道。
“那就好！”夏明光高興不已，“有這樣的空間養魚真不錯，省了太多事不說，關鍵還好吃。”
可不是嘛！他剛剛在船上做好的午餐，特別清蒸的黃鰭鯛，光是聞著味道就特別鮮美。
美食家蔡瀾說黃鰭鯛是全世界最好吃的魚，雖說有些夸大的成分，但黃鰭鯛好吃是實實在在的。
吃貨夏宇就特別喜歡，黃鰭鯛的魚肉比較緊致，入口的鮮香味道更是特別，氨基酸非常豐富會讓這樣的感覺更濃烈。