作為世界三大菜系之一的土耳其菜系，因為是一個以宗教聞名的菜系，其重要的地位不言而喻。
袁州為了在土耳其首都舉辦的安卡拉會議在過去的幾個月里也是了解過不少的，之前拿到少數民族菜系時候也是拿到了回族菜系的，但相對于龐大的土耳其菜系來說也是其中的九牛一毛。
說實話雖然袁州不是每一個國家來的廚師都會記住，但大多數都是心中有數的，最多的是法國，西班牙的廚師了，其他的國家似乎沒有這兩個國家的多，但也不少，而位于亞洲的土耳其倒是沒有見過，保羅是第一個作為土耳其本國的廚師出現的。
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看到這里袁州倒是有些驚喜了。
“正好之前廚師測驗的任務已經拖得夠久了，還沒有交任務，但是菜已經做出來了，剛好給保羅主廚看看成果好了。”
袁州幾經打算還是決定了第二天跟保羅比賽要做的菜，其實說是比賽，也不恰當，用交流來形容會來得更恰當一點。
作為未來廚神，已經獲得安卡拉會議參會資格的人去欺負一個一把年紀還沒有拿到參會資格的廚師總有點以大欺小的嫌疑，自然交流就會更恰當一點了。
而回到酒店的保羅心里其實也是這么想的，雖然被袁州過分年輕的臉給驚到了，覺得是不是有些名不副實，但袁州在亞洲的名氣確實不是蓋的，保羅一直忙碌于挑戰，也是聽過的。
都說盛名之下無虛士，光是看那氣勢就知道袁州并不是一個花架子，絕對有實力的，不然安卡拉會議也不能確定他來參加不是。
一直被稱為挑戰狂人，保羅還是十分有自知之明的，他來的目的只是想要知道他距離參加會議到底還有多遠。
都說他五十歲可以有資格參加了，但是實際上保羅本人是不知道到底五十歲為什么能夠參加的，他只是一直悶頭朝著這個目標奮進而已。
袁州的橫空出世倒是讓保羅覺得這肯定就是一個標尺，也許等他達到了袁州的高度應該就能夠參加會議了，不必非得等到五十歲的年紀。
九月的會議，而保羅的生日就在九月，就在會議的前幾天，到時候就是正式年滿五十了，但是已經有了袁州參加了，因此他覺得弄明白了參加的條件，下一屆他一定可以。
可憐的保羅完全不知道，他這輩子要是以袁州為目標的話，估計下輩子都不一定有機會能夠參加會議了，畢竟誰都不是楚梟，楚二愣子不是，心臟絕對是不銹鋼的。
時間過去得很快，第二天的下午轉眼就到了。
將交流的地點定在了小店后院那里，因為清真菜的習慣，袁州還是很重視的，就連灶臺都給緊急重新粉刷了一遍的，包括鍋碗瓢盆這些也是準備的兩套新的，就為了讓保羅能夠覺得舒心。
確實保羅·卡思金對于袁州的安排相當滿意，覺得自己受到了尊重，心情相當好。
……