以前為了封住味道，瞿運不是沒有嘗試過兩層的封印，甚至三層都試過但是并沒有什么用。
幾乎都會流出一絲氣味來，看到袁州也是用的多層荷葉封口，就很好奇到底是怎么做到的了。
不同于外層已有些脆的荷葉，一不注意就會使得荷葉碎裂，比如那邊的吳坤外層的荷葉就已經碎了，而一向小心的向陽的荷葉也出現了裂紋，搖搖欲墜的，似乎隨時都會碎裂一樣，也就是經驗豐富的瞿運荷葉相當完整。
內層的荷葉看起來不止是顏色比較翠綠，而且非常濕潤，濡濕的感覺，似乎不止是因為水蒸氣在煨制過程中會出現的情況。
用手輕輕捻了捻邊緣的地方，果然充足的水分證實了他的猜想，這是提前炮制好的。
“就是不知道袁主廚用的是什么辦法，一直保持這樣的水分沒有蒸發。”
瞿運研究了好一會也沒有看出什么所以然來，只能先放棄將目光放到了佛跳墻本身上。
小心地見濕潤的仿佛是一層厚實的布的荷葉掀開了一角，剛剛還沒有味道的佛跳墻立刻就出現了一股濃郁的酒香味道。
也許是因為口子太小了，香味又太濃厚了，就顯得格外的濃郁，酒香撲鼻不止是一個詞語，現在更是生動形象的給展常發他們演示了一遍。
展常發并沒有直面佛跳墻都被這股酒香的味道勾得欲罷不能，更何況是直面的瞿運三個了，從他們陡然加快的速度中就可以窺見一二了。
隨著壇口全部開啟，濃郁的酒香慢慢飄散出來，另外一股，濃厚鮮醇的香味隨之出現，仿佛是白云出釉，流雪回風一般，既復雜多變，又醇美動人。
就像是在炎炎夏日吃上一杯清涼爽口的冰淇淋或者是凜冽寒冬里喝上一碗香濃的熱湯一樣，那是一種從靈魂到身心的酣暢淋漓。
還沒有吃就仿佛靈魂出竅一般的美妙滋味，讓幾個人都忍不住微微閉眼鼻子噏動頻率增快就怕慢了香味都被空氣勾搭走了，他們就聞不到了。
好一會了大約是適應了這么濃厚的香味以后，幾個人才算是有了動作，都小心地將壇口朝著大湯碗的方向傾斜。
“嘩啦，嘩啦”
濃稠的湯汁以及各種肥美多汁的食材隨著力道一點點傾倒到碗里，越加濃郁的香味四散開來，絕對的香飄四鄰。
“就這香味才是能夠稱得上是讓佛都棄禪跳墻過來吃的食物。”瞿運感慨道。
真的沒有比此時此刻感慨更深的時候了，他一直以為自己做的佛跳墻絕對算是珍品了，然而在袁州的這壇佛跳墻面前那是真的沒有底氣說這樣的話。
倒不是他做的不好吃，相反他做的很好吃，不是一般的好吃，但就是跟袁州做的沒法比。