南普陀素菜之所以有名除了其獨特美好的風味以外，最主要的還是它的菜不只是味道好，名字優雅，更是大多都跟名人典故有關，因此不過才是近百年的時間，就聲名鵲起，蜚聲國內外了。
比如半月沉江，原來不過是叫當歸面筋湯，但是遇到了詩情畫意的郭沫若，他看到一碗圓形的菜肴，一半香菇為黑色，一半面筋為白色，宛如半輪月影沉在江底，色澤分明，加入當歸味又如雞湯，郭老連聲贊嘆，立即將這道菜命名為“半月沉江“。
更是在飯后，揮筆寫下了《游南普陀》這首詩，其中“半月沉江底，千峰入眼窩。”更是將菜名嵌在其中，也為半月沉江的聲名遠播提供了便利的條件。
跟半月沉江類似的菜品，在南普陀素菜中也是不少的，比如絲雨菰云，千層百葉等等。
可以說南普陀素菜絕對宛如素菜中的高雅君子，縱使文墨留香，也是帶著文人墨客獨有的矜持，獨自保留著古時君子的節氣。
蘇若燕將廖文凱點的菜飛快的用筆記錄下來，然后遞給廚房里的袁州，而袁州之前根本沒有閑著，除了制作預定的菜品以外就是制作剛剛聽到的廖文凱點的素菜。
素菜多用豆腐，香菇，木耳這些，袁州不光是自己磨了不少的豆腐，也讓系統提供了不少先做的。
有系統的黑科技在，提供的豆腐不止白嫩如玉，也是微微冒著熱氣，有著溫暖的溫度，一看就是新鮮出爐的。
至于木耳香菇這些山珍野菜，自然也是有的菜品需要鮮制的，有的則是需要干制剛剛泡發的那種才會發揮出菜品本身的特點。
能夠允許的，袁州一般都會親自制作準備食材，但是要是條件不允許，袁州自然也是不會跟系統客氣的，使用的就是系統提供的。
憑借袁州高超的技藝，其實他自己制作跟系統提供的也是不差什么的，只是袁州習慣了不會坐享其成，覺得親力親為才是對于廚藝最大的尊重。
知道烏海幾個人是要比賽的因此袁州這次上菜也是對于他們很是照顧了，一次性上八道菜，一人兩道菜，不多不少，桌子剛剛擺下還有大家發揮的余地。
當然就是這樣袁州也沒有怠慢其他的食客，跟往常上菜的速度節奏差不離，也是大家一心關注烏海他們那一桌，沒有注意到這個細節不然絕對會想到袁州的廚藝又有了進步了。
八道菜一上桌，廖文凱第一時間就被菜精致華美的造型給吸引了。
說實話其中半數的菜都是他十分熟悉的，但是就是熟悉才覺得驚訝和不可置信。
比如南海金蓮，眾所周知，此菜是以色彩艷麗，造型像一朵盛開的金色蓮花，非常精美而聞名的。
廖文凱本人更是精通這道菜，做得栩栩如生，惟妙惟肖絕對不是自夸的，而是經過萬千游客的檢驗的，絕對是他的拿手菜之一。
而面前的這盤子金蓮就是以他的眼力都覺得是不是直接去蓮池里將一朵盛開的蓮花掐來的。
真的是橫看豎看怎么看金蓮本蓮了，如果說他自己做的南海金蓮是肖似蓮花的藝術品的話，那么袁州做的就是返璞歸真直指本源的金蓮，因為除了溫度，跟真的沒有什么不同，就是大小比例都沒有絲毫的違和感。