汪理事對于跟歷史人物相關的菜肴十分感興趣，作為十三朝的古都，這樣的菜也是多不勝數的，在歷史上冠著菜名，或者是在菜名上冠歷史有很多。
相比苗中華所點的都是技巧性大的東西，汪理事主要是菜肴的歷史，張口就來了幾個他很喜歡的：“一個三皮絲，一個貴妃雞翅，一個細沙炒八寶，一個枸杞燉銀耳，一個鳳吞翅，再來一個商芝肉就好。”
別看汪理事個頭瘦小，但是真的能吃，看他點的菜就知道了比起別人一般就是飯菜一起四個，他光是菜肉都是六個，完了還來了一份白米飯，可見食量了。
“我聽說袁主廚這里吃不完是會上黑名單的，老汪你可別出紕漏了喲。”苗中華一臉嚴肅道。
實際上是看不慣他吃這么多都不胖，但是自己吃多少都胖，簡直不能比，一對比，就是慘烈的結果。
人跟人的差距，真的比人跟豬的差距都大啊，至少豬也和人一樣，吃了就胖。
仔細想來也不對，因為豬的體脂率有的可以低到百分之十以下，絕大多數人都比不上。
“放心，我點的肯定可以吃完。”汪理事今天心情好，笑盈盈的回答。
羨慕嫉妒恨的苗中華還是知道這里是哪里的，因此說了這么一句以后就沒再開口。
霍廷搖了搖頭，身材就是天賦啊，直接開口點菜：“雞米海參、溫拌腰絲、釀金錢發菜、蓮蓬雞就這些好了。”
霍廷點的菜跟他的人一樣敦厚穩重，是屬于關中經典菜色，而關中菜又是秦菜的代表之作，也是他的心頭好。
他喜歡的書法都是方方正正的正楷，因此菜也是喜歡醇厚味濃的。
當然秦菜當中最最有名也是流傳很廣的一道菜當屬金邊白菜了，這道菜技藝要求很高，非花打四門的技藝不能做出最為正宗的效果。
而閆喜亮是這一代花打四門的嫡傳人，所以這些功夫菜，大多都留給了閆喜亮點。
而閆喜亮也不客氣直接道：“一個金邊白菜，一個奶湯鍋子魚，一個水磨絲，一個紅袍蓮子就這些吧。”
閆喜亮速度是最快的，顯然一開始就已經想好要點哪些菜了，輪到他以后，直接報出來一點也不浪費時間。
“請諸位稍等。”蘇若燕有禮貌道。
然后將菜單遞到了廚房的固定位置以后就去后面點餐了，不過她心里也有了猜想，光看年紀和點的菜，蘇若燕覺得這些多半都是秦菜的廚師，因為普通的食客這么點菜的話肯定是照著菜單來的。
大多數人就算是喜歡吃一個菜系，除了平常的一些家常菜，也不可能張口就來一些大菜的名字，隔行如隔山。
來小店吃飯的廚師多了去了，不管是多有名的，反正到了小店也就只有一個身份食客而已，經過袁州的熏陶以后，蘇若燕已經是十分淡定了。
這邊點著菜，那邊袁州已經在開始做菜了，自然先開始的肯定是占了先機的烏海和毛熊的菜。
今天烏海他們點了一道芙蓉雞片，因此需要片取雞肉片，而選取的自然是雞胸肉來做的。
“唰唰唰”
只見袁州手起刀落，一片片形狀大小完全相同的雞肉片就到了盤子里，一片貼著一片，雖然此時還是雞肉微微帶紅的色澤，但是不難看出來其刀工的卓越。
“袁主廚的刀工現場看，比起視頻里看到的都要震撼。”甘仲默默摸了摸下巴，將差點掉下來的下巴合上。
他有一道看家菜與芙蓉雞片十分相像，是芙蓉魚片，做法基本類似，只是將雞片換成了魚片而已，以前在視頻里看到袁州的刀工的時候，雖然沒有做這道菜，但是眼力勁也是有的，甘仲認為，自己的刀工可以達到袁主廚的四成，特別驕傲了。