將肉分離好了以后，袁州就開始準備他的第一道菜了。
此時這只布雷斯雞已經完成了第一次蛻變，就連雞翅膀這樣的地方的皮都沒有一絲損傷，雖然袁州目前還沒有突破左手刀法，但純刀工，舍他其誰？
嚴格的說，袁州是真沒想用刀工驚艷全場，都是基操，可基操也足夠驚艷。
首先是一直杠袁州的居曼李，他感覺自己該是老花眼了，或者用眼過度。
剛剛他一直盯著袁州，至于為什么盯著那就不用多解釋，然后就被袁州的一手刀工被炫花了眼，這一手別說是他最看好的波德拉科，就連他自己都不見得比得上，這不符合法蘭西科學。
亞歷桑德拉、阿德萊德、艾比三人也是懷疑人生的態度，袁州是不知道的，他正沉浸在做菜中，動作連貫，行云流水，就是下面不懂行的觀眾偶然掃到也是覺得十分好看，就忍不住盯著看了。
這里畢竟是歐洲主場，袁州在頂尖廚師里掛了號，但是普通人并不知道他，因此大多數觀眾除了特意來的都不關注袁州，這跟歐洲不喜華夏美食也有關系。
雖然賽場左右兩邊都有巨大的屏幕，只要是攝像頭掃到就會放到屏幕上，不過袁州的鏡頭不是很多。
當然坐在周世杰他們旁邊的觀眾就不一樣了，眼睛好的，看得十分清楚，立刻就被圈粉了。
“那個華夏主廚剛剛是怎么用刀的，感覺就是兩道黑影，怎么就切好了，我都沒有看到？”一個棕色卷發的美女不可置信地揉眼睛。
“你都沒看見，我更沒看到，好像我看的華夏功夫片，唰唰唰速度太快了。”美女旁邊的虛弱男更是夸張地長大了嘴。
“至少是刀工上，剛才的主廚沒有一個人能比得上，華夏廚師已經贏了。”棕發美女忍不住道。
楚梟耳聰目明自然聽到了這邊的騷動，不過他的注意力一直都在袁州身上，暗自吐槽了一句“少見多怪”也就算了。
其他人倒是不太聽得懂法語，自然也沒出聲，加上袁州此刻的表現正精彩，哪里有空關注其他。
此次比賽是分前菜，主菜和甜品，但是并不是做好一道菜就呈上去一道菜的，而是全部做好以后都呈上去。
袁州將第一道菜做好以后，直接開始準備第二道菜，此時漸漸的差距已慢慢拉開了，雖不太明顯，這是因為大半的目光并沒有集中在袁州身上。
本來袁州可以說是最后一個開始的，而且所有的事情是他一個人干的，但是他的速度是最快的。
已經做好第一道前菜的主廚只有那么兩三位，這還是幾位主廚準備的前菜是沙拉才這么快的原因，前菜是熱菜的現在也就是剛剛下鍋罷了。
等到袁州第二道主菜做好以后，差距就更大了，此時袁州是最快的。
只剩下最后的甜品了，說是甜品其實也可以說是開胃小點，倒不用拘泥于味道一定是甜口的，也可以是咸口的，自由發揮的余地挺多的。
當然唯一不變的就是使用的食材必須是布雷斯雞，這是比賽的規定。
“呲啦”
油在鍋中濺出小小的油花，袁州看到鍋里已經開始冒煙了，就將一個個小圓餅放進鍋里先過一道油再說。
時間一點點流逝，袁州自己在店里做菜已經是習以為常了，因此速度極快，很快就做好了。
在每一個灶臺邊上有一個按鈴，只要是主廚做好了就可以直接按鈴。