“哐”
將小壇的蓋子揭開，露出里面微微帶著青色的鴨蛋，確實如老婆婆說的應該是散養的土鴨蛋，一個個個頭極大，即使浸泡在鹽水里，也不減半分。
“嘩啦”
袁州動手撈出三個以后，就要把壇子蓋起來，手頓了頓，又再次撈出了好幾個鴨蛋才算是作罷。
茄子是現成的，系統準備的，現在他要做的就是處理咸蛋，咸蛋黃茄子最主要的兩個食材就是咸蛋黃和茄子。
別看不是營業時間，袁州動起手來，也是迅疾如風，速度很快，先將鴨蛋煮熟以后，去掉蛋白，只留下蛋黃，然后動手將蛋黃碾碎成末，然后再開始處理茄子。
作為湘菜中比較老派的菜，受到不少人的喜歡，很多的湘菜館子里都會有這道菜。
在袁州準備炸茄子的時候，對面的小屋有了動靜。
本來正在跟毛熊說話的烏海瞬間站了起來，鼻子皺了皺，立刻道：“圓規在做好吃的，我們趕緊去。”
沒頭沒腦的一句話，但毛熊十分信服，也套上一件外套，被烏海牽著，一陣風似的跑到滑梯面前。
“踏踏踏踏”
火速趕到小店門口，烏海也不客氣，直接拉著毛熊走了進來，“圓規，你是不是在做好吃的，我和肥熊可以幫忙。”
袁州聞言不由點頭，現在都知道幫身邊的人多要一份了。
“還沒好。”袁州頭都沒回直接道。
“這鼻子也是沒誰了。”袁州日常在心里感慨。
要知道為了不影響二樓的酒客喝酒吃東西，袁州做菜之前特意讓系統幫忙將香味屏蔽掉，不要擴散的，其實就跟營業時間鎖住香味是一個道理，但是烏海還是來了。
幸好剛才就有預感，因此多撈了好多咸鴨蛋出來就是為了防止出現這樣的事情，可以想見確實是很有先見之明了。
“謝謝袁老板。”毛熊先是道謝，然后道：“海哥就是厲害。”
這夸獎并不是那種敷衍式的夸獎，而是目光中真帶著崇拜的小星星。
烏海很受用地點頭：“這就是首席飯桶的實力。”
在袁州小店，特別是沒營業時，烏海還是很自在的，自顧自找了地方坐了下來，還招呼毛熊：“肥熊坐下，聞味道應該快好了，一會我們一起吃。”
“好的，海哥。”毛熊微微一笑，很是乖巧地坐好。
“哐啷”
說是很快，確實是很快，就在兩人坐下不久以后，袁州就開始將鍋里的茄子裝盤。
這次他是準備了一大一小兩個盤子裝的，大盤子有點類似于飯店擺上一整條魚，還要做造型的那種大盤，小盤的話，就是普通的裝菜的盤子，都是瓷白的顏色，金黃的茄子條一根根被堆疊在一起，十分有序，絕對是強迫癥的福音。
小盤子是給自己準備的，吃宵夜還是少點好，剛剛跟殷雅吃完飯沒有兩個小時，沒有烏海那樣的胃只能少吃點了。
大盤自然是毛熊和烏海的，不說毛熊，就是烏海都必須用大盤，不然兩口就沒了。