第一口咬上去，不是酥脆的口感，而是軟軟嫩嫩的，有著蛋液的清香滋味，里面是鮮嫩的雞樅，跟外面軟嫩的皮不一樣，里面的雞樅鮮嫩中帶著一點點韌勁，味道十分好。
“還沒有吃過這個樣子的炸雞樅，真是好吃，原來炸的東西也能是這樣的口感，真好吃。”賈明一口一根，速度十分快。
有人喜歡炸制的，也有人喜歡清淡的，短發的妹子先嘗試的就是鹽水雞樅。
從名字就可以看得出，其實處理的方法十分簡單，就是用鹽水過水煮熟的雞樅，感覺好像不怎么好吃的樣子。
短發妹子看著碟子里白白嫩嫩帶著一點點青色的雞樅，感覺完全沒有處理過一樣。
拿著筷子夾起一根雞樅放進嘴里，“咔擦”，牙齒一咬就斷，微微一嚼，嚼勁十足，咸鮮脆嫩，跟吃蘿卜似的，那叫一個脆，按理來說雞樅沒有這樣的口感，但是經過鹽水的處理，偏偏水分沒有流失不說，口感也有了變化。
“好吃，又脆又嫩，真是好吃。”短發女子顯然是十分滿意的。
另外一邊林宇是個雞賊的，他看了看自己盤子里的雞樅，想了想小店的規矩，然后眼睛就盯上了那邊的大公雞。
“自己盤子里的是自己的，公共盤子里的吃到嘴里才是自己的。”林宇心里默默道。
別看林宇長得眉清目秀，身高腿長的，但是這小子蔫壞的，一肚子壞水。
瞅著所有人都沉浸在自己碟子里的美味的時候，林宇將筷子伸向了大公雞的雞冠子。
夾到眼前才知道確實是用紅辣椒做的冠子，惦記著剩下的擺盤，林宇很是隨意的將雞冠子塞進嘴里。
本來以為就是一股子辣椒味而已，不想一咬之下出來的不是辣椒味，而是一股子鮮味十足的味道，這是雞樅的味道，明明是辣椒，還有著紅彩椒獨有的脆甜，但是從骨子里冒出的雞樅味道，就像是辣椒里長出了雞樅一樣。
“真是不可思議。”林宇眼睛一亮。
雞樅宴，就是擺盤都跟雞樅完美契合，果然是巧思。
“呀，沒了。”賈明最后一筷子撲空，才發現分量不算小的一碟子都進了肚子了。
好在并沒有讓人等，就在大家陸陸續續吃完的時候，第二道菜上來了。
這種正式的宴席在廚神小店也是第一次做，像全魚宴那種，大家最多也就是三五好友，根本不用考慮分盤，或者是大家吃不到的尷尬事情。
但是宴席就不一樣了。
滇省的宴席是有講究的，不管是“三冷葷、四熱吃、四座碗、八小碗、十二圍碟”的舊式筵席還是“十大件”的新式筵席，盆碗杯碟都是不少的。
跟素宴不一樣，既是限定了每桌的人數，又有專門的場地，因此之前賈明定了宴席以后，袁州也是經過一番想法才確定了以后宴席的標準的。
第二道菜是龍鳳呈祥，按理說來就應該是一個大盤子里將食材擺成龍鳳的姿態，但是袁州直接改良了一下。
還是十二個小盤子，里面還是一龍一鳳，不過比起正式的一盤菜，這里面的龍鳳都是雛龍雛鳳，縮小版的，但是同樣精致巧奪天工。
不管是黑龍還是火鳳并沒有因為體型的關系而減少絲毫的威嚴，騰空的龍和展翅的鳳，一樣霸氣十足。
“今年的周年慶你可真是找對地方了，看看這龍鳳，簡直了，我都以為神話里的龍鳳肯定就是這個樣子了，太好看了。”林宇低聲對賈明說道。
“那是，雞樅宴可是我家鄉的名席，又是袁老板出手烹飪簡直就是無人能出其右，能不好吃？”賈明一臉的眉飛色舞，顯得極為得意。
……