放進嘴里，先是一股腥味和酒味鉆進喉嚨，然后才是姜蒜的辣以及一點隱約的酸甜味道。
袁州品嘗完后，詢問：“你這跟傳統是區別有些大啊，是改變了配方？”
“系統采用最古老且失傳的沙蟹汁制作方式制作而成，屬于明朝沙蟹汁的做法。”系統現字。
“咦，這么說來是失傳醬料？”袁州問。
系統現字：“是的，沙蟹醬在流傳過程中出現了變更，所以系統保留最古老的做法，以及當下最普遍的做法。”
莫說醬料，連菜肴變更都是常事，尤其是古時候，一是因為生活環境以及物質的變化。二是很多東西都是敝帚自珍的，都喜歡藏三分就是師徒之間還要講究個‘教會徒弟餓死師傅’，很多東西就越傳越不像。
難怪有兩壇，原來是古味一壇，現味一壇。
“可惜這個醬料用處不大。”袁州考慮著。
畢竟不像是藍莓醬或者牛肉醬，青芥末這些可以夾饅頭，夾面包，甚至直接配飯的都有，沙蟹汁的局限性還是挺大的。
“先放放，等到秦菜拿到手了，可以想想桂菜了。”袁州揉了揉眉心。
新的一天是從楊樹心的電話開始，一大早楊樹心就打來個電話。
實在來說，即使袁州有保存聯系人，但看見“楊樹心”這名字，還是一愣，半晌才想起，是著名的冰雕大師，之前還和袁州比拼雕九龍來著。
后來被袁州的“云中一龍化九龍”給征服了。
楊樹心打電話來，是邀請袁州作為華夏冰雕大賽的評委，袁州拒絕了，他一個廚師太不合適了。
其實這就是袁州自己有點弄不清楚自身定位了，要知道他的冰雕作品，被稱之為國內現代冰雕的巔峰之作，因此擔任評委分分鐘的事。
時間來到午餐前，也就是中午領號排隊的時候。
“咦，小小，你上次來了之后不是說，年前沒時間來了嗎？怎么今天又來了。”鄭嫻在排隊時看見熟人，打招呼。
“是很忙啊，最近我們接了一單大活。”鐘小小點頭。
小小同學是做園林設計的，最近所接的大活是魔都城郊黃埔新區那塊，建一個巨大的街心公園，她是助理設計師其中之一，當然忙。
“你不會喪心病狂的把過年的假期，現在休了吧？”鄭嫻想到了一種可能性詢問。
鐘小小來廚神小店三次了，這是第四次，鄭嫻雖說也只是第二、三次與之聊了聊，但吃貨本性壓根掩蓋不了，還真有這種可能。
“真沒有，今天剛好有一天假，我是坐凌晨五點的飛機來的，然后明天坐凌晨五點的飛機回公司，我們公司距離浦東機場很近的，九點鐘打卡，我算了算時間來得及。”鐘小小一副精明的樣子。
這叫打飛的？鄭嫻看著一臉得意的鐘小小，沉默了想到了主職為富二代，然后兼職作家的王鴻。
設計師助理，工資應該不能這么造吧。
當然精明的鐘小小，今天來也不光是為了吃，還有另一件大事要辦。
這件事鐘小小在袁店談看了，目前還沒人干過。
“我就是第一個吃螃蟹的人！”鐘小小握住小拳頭。
……