這一群人就是廚師們，微信大群里，除了食客，還有不少廚師潛伏者，跟lyb一樣，幾乎是不交流，就潛水，在水底都快淹死的那種。
當然他們也會到廚神小店吃東西，也是食客。
但他們加群的目的是跟隨袁老板的腳步，比如榮獲“袁食最期待廚師”的康虎。
“魯菜，得看看魯菜，爭取今年也能獲獎。”康虎琢磨。
“要研究魯菜，馬上就是年末的川菜比賽了。”一個廚師朋友聽到了康虎的嘀咕，勸告道。
“也真是丟了西瓜撿芝麻，你說袁食最期待廚師這個獎重要，還是川菜年度廚師重要。”康虎質問。
“呃，也是。”廚師朋友想了想，點了點頭，獲得袁食最期待廚師的確更重要。
不知不覺，成立兩年的袁食獎項，在川省廚師心中，已經超過川菜協會的評選了。
另外，作為袁店談和袁評網的管理人程瓔，最近事情也不少，作為程技師的親女兒，自然也聽說了師公收記名弟子的事。
程瓔可以預見，一旦記名弟子收上，袁食獎杯的影響力，鐵定會超出川省，程瓔的目標就是把袁食獎杯，辦理到和中華金廚獎媲美的同等規模獎項。
中華金廚獎，是由華夏廚師聯會頒發，是屬于國級獎項，也是華夏廚師圈最高獎項。
但獎項主要是發給美食管理，以及烹飪技巧突破的組織，并不是表彰單獨廚師。
而袁食獎項就是表彰單獨的廚師，程瓔覺得正好可以互補。
言歸正傳，在群里討論的這段時間，上菜了。
“拔絲山藥，周叔試試。”袁州親自端到周世杰面前。
拔絲山藥作為一道壓桌的甜品，有著又甜又粘，甜脆香酥，軟嫩香甜的特點，當然做起來速度快也是一大特點。
清代有個翰林院的學士就在他的《素食說略》中詳細講解了一下拔絲山藥的制作方法，可想而知這道菜的出名程度。
拔絲屬于魯菜當中博山菜的重要烹飪手法，正所謂萬物皆可拔絲……而拔絲山藥可以算是博山菜中的代表系列了。
周世杰作為魯菜大師點的菜自然是有針對性的，也是涵蓋了魯菜的幾個菜系，是其中最能體現菜系特點的菜，用心程度可見一斑。
端上來的拔絲山藥，被放在一個淺藍色的大盤子里面，一段段山藥上面裹著一層微微泛黃的糖漿，看起來就香甜可口，端上來的一共有一個盤子和一個碗，白色的釉瓷碗，里面就是普通的涼白開，當然這水肯定也不是普通的水。
系統出的東西，有差的？
是胖虎拿不動刀了，還是系統不夠風騷了？
拔絲山藥配上一碗水，是為了避免客人燙嘴，不少人吃拔絲山藥時，會先在水里涮一下，去除多余的熱氣，變得可以入口的溫度。
“嘶”
周世杰微微一笑，拿起筷子夾了一塊山藥，從筷子夾起山藥開始，一縷銀絲就出現在了山藥身上。
糖絲晶亮有韌性，隨著周世杰的筷子不斷遠離而不斷延長，卻沒有斷絕的跡象。