還有懷疑本質的：“我們看的是廚藝嗎？我怎么覺得我來到的地方是魔術秀？”
現場也有很多袁吹，袁吹最喜歡說的話就是，一臉自豪的說：“對袁老板來說不算什么，我們袁老板還會什么什么。”順便各種安利袁州，但這次，袁吹都感覺吹不動了。
石錘開掛，這真洗不動。
袁州對于這些聲音是充耳不聞，繼續一刀刀的繞著牛走動，然后時不時的抽出一根根的肋骨，牛兩側全部的肋骨都被抽出這才站定停下。
“呼”袁州帶著口罩輕微的呼出口氣，額頭上密布著汗水，一顆顆的在陽光下閃著光。
顯然這對袁州來說并不輕松，并且消耗極大。
稍作休息后，袁州開始烤牛。
整牛整頭烤制需要的時間極長，并且袁州還需要時時看顧火候，并且還需要時時刻刻調整火力的大小。
因為整牛每個部位需要烤制的時間不同，是以袁州每時每刻都注意著火候，并且隨時調節著。
詐馬宴之所以失傳，是因為工藝，按照系統給的資料，詐馬宴要完成整套流程，需要二十多個人。
當然二十多人是有點昂長，加上現在工藝進步，實際上五六個人肯定是需要的，然而袁州就只有一人！
按說這樣的時刻是有些無聊的，但看袁州那副認真的模樣，來的觀眾或者廚師們無一不心生佩服的。
無他，因為袁州保持這樣的專注力保持了四個小時，從整牛進去到整牛出來的時候都是如此。
而一個人要保持如此強大的專注力保持四個小時，這是任何人都難以辦到的事情。
“小袁的注意力簡直可怕啊。”周世杰感慨道。
若說還有其他的，那就是袁州在間隙時候還去煮了一大鍋的牛骨湯。
是的，袁州把那些取下的牛肋骨煮了湯，濃厚的牛肉湯香味緩緩的飄散在整個會場讓人禁不住的咽口水。
“這也太香了，我在家燉的牛肉湯為什么沒有這么香。”有人禁不住發出了這樣的疑問。
“擁有一個袁老板就可以。”這回答就很絕妙了。
以至于讓剛剛發出疑問的那位觀眾瞬間就無語了。
當然，袁州還不止熬了湯，還準備了烤牛肉的配菜，這些也都是袁州親自處理的。
本來吳云貴是說他安排他酒店里的大廚們幫忙一下，別的不敢說洗個菜還是可以的，但卻被袁州直接拒絕。
甚至就是袁州徒弟程招妹都被袁州拒絕了。
是以，整個烤全牛以及烤全牛的配菜都是由袁州一人完成。
很快，隨著天色漸晚，蓉城的氣溫也越來越涼快的時候，那巨大的烤爐從半小時前就被袁州把火熄滅了。
而香味也就是這個時候開始慢慢散發的。
“好香的烤牛肉。”楚梟的鼻子最為靈敏，直接從濃郁的牛肉湯中分辨出了第一絲屬于烤牛肉的香味。
“嗯，不錯，味道確實非常香，并且沒有一點點的焦味。”汪季客點頭道。
“按理說如此巨大的牛整頭烤制會有烤制不完全或者焦糊的存在，但顯然這對袁州來說不存在。”楚梟自信滿滿的說道。
“確實如此。”一旁的王懷接著道：“一會應該就可以見到庖丁解牛的真面目了。”
“真面目？王老您是什么意思？”汪季客好奇的問道。