故此這仔姜跳水蛙最大的特點就是能夠保證蛙肉的鮮嫩。
因為系統的原因，哪怕是袁州在開放式廚房做味道如此重的食物，食客們也絲毫聞不到味道。
是以，直到袁州出聲叫周佳端菜，大家才能看見那紅艷艷的一小盆被端到女孩的面前。
而這又是自貢菜的另一個特點，那就是燙，紅艷艷的紅油很好的保持了菜品出鍋的溫度。
“您的仔姜跳水蛙請慢用。”周佳快速的端上菜，然后退到一旁。
因為這時候的失戀女孩還在止不住的哭泣。
但面前鮮艷顯眼的菜品還是吸引了她的注意力。
紅艷艷的紅油清透油亮的鋪了一層，雪白的蛙肉掩映其中，還有一絲絲嫩黃色的姜絲，上面還畫龍點睛的點綴著些綠色的蔥花。
“阿秋。”失戀女孩眼角掛著淚珠，臉上還有淚痕，手上卻用紙緊緊的捂住自己的口鼻，就呈現出這么一副呆愣愣的模樣。
是的，剛剛女孩看到這么漂亮又勾人食欲的菜，忍不住深吸了一口氣，但卻低估了這菜的辣度，這才被嗆的打噴嚏，有了這有些滑稽的一幕。
“你沒事吧？要不要緊？”女孩的朋友關心的問道。
搖了搖頭打了一個噴嚏的后女孩卻是拿起了筷子，準備開吃。
“聽說吃了可以不難受。”女孩嘴里小聲的念叨了一句，然后夾起一個白嫩嫩的蛙腿看也不看的一口塞進嘴里。
邊這么說著，女孩眼里的眼淚還在不停的流著，就好似開了閘的水龍頭一般。
而邊上的朋友則連連點頭附喝，也不急著動筷子。
蛙肉白白嫩嫩的，一入口首先就是一股仔姜特有的淡淡姜味，但更多的確實一股直沖胃部的辣味。
“嘶，好辣。”女孩感覺自己的眼淚流的更歡了。
畢竟辣味也會刺激淚腺分泌，而這極辣的味道自然更會刺激。
邊上女孩的朋友則默默遞上紙巾，只是女孩擦過后，還是會習慣性的用手背抹淚。
但一股極辣的感覺過后卻有一種鮮美的味道在嘴里散開，這股鮮美的味道一下子撫平了嘴里的刺激，讓女孩開始享受蛙肉的味道。
是的，女孩子這時候才開始咀嚼蛙肉。
蛙肉極嫩，幾乎是一抿就脫落下來，但咀嚼的時候卻嫩滑又帶著不可忽視的彈性。
這蛙肉實在是好吃，以至于吐出骨頭的時候，失戀女孩還忍不住吮吸了一下。
“好辣。”吸了一口蛙肉骨頭又嘗到了那種辣味，但卻比之開始入口時候的霸道多了很多的溫和。
這是一種香辣的感覺。
“好吃。”女孩又用左手手背摸了一下臉上的淚水，然后繼續伸筷子夾了起來。
看著女孩能繼續吃，邊上的朋友放心了許多，忍不住對著婉姐感激的笑了笑。
這次她夾的更多，一整個的蛙腿加上幾絲切細的仔姜，就那么一口送進了嘴里。
不過這下失戀女孩知道了，為什么這入口的第一下味道如此霸道，因為燙。
是的，這道仔姜跳水蛙的燙加大的辣的刺激感，由此才讓女孩每次夾一筷子入口的時候都忍不住飚淚。