“明白。”程技師連忙出聲答應，恭恭敬敬的站著，手上還習慣性的那些小本子和筆準備記錄。
袁州開始處理食材，蘿卜、牛肉、金陵草，首先是用白蘿卜雕刻了一尊侍女擺盤雕像。
然后速度飛快的洗菜，以及盲切牛肉，程技師看得非常認真，眼睛都不眨一下。
不管看幾次，程技師都會在心底里嘆服袁州的廚藝。
每個廚師都有一兩手絕活，比如刀功好，比如對火候掌握得好，再比如有擅長菜，但袁州不同，他的強是體現在方方面面的。
袁州做菜的速度很快，并且這兩道菜，還都并非是菜單上的，嚴格來說就是創意菜。
這兩道菜也熟悉，正是魚躍歸巢和牛肉刺身。
“吃吧。”袁州把兩道菜放在桌上，然后招呼程技師吃。
牛肉刺身裝在一個白色的長方形盤子里，這里面沒有其他的裝飾，只有被刀背輕輕抹成梯形的牛肉片。
還有一個圓形的盤子，里面只松松的堆著小山坡狀的清炒金陵草。
開始程技師因為認真的記錄著袁州洗菜、做菜的要點沒發現，直到袁州做好端到程技師的面前讓他吃，他才反應過來這是他第一次吃到袁州做的菜并決定拜師的那兩道菜，也就是那場珍稀食材烹飪會上。
“師傅，您……”程技師滿眼感動，激動的開口道。
但話還沒說完，就被袁州打斷：“坐下來，嘗嘗看，今天你的嘴是用來吃東西的，不是說話的。”
“是，師傅。”程技師立刻上前兩步，緩緩的坐下。
但他也只坐了小半個屁股，脊背挺的筆直的小心翼翼的拿起筷子。
倒不是程技師害怕袁州，而是他師傅都還站著他卻坐著，那他自然要謹慎些。
首先程技師第一筷子夾起的是清炒金陵草，這金陵草就講究個脆、嫩、甜、鮮，上次程技師也是吃了的，自然知道它的味道。
但這次程技師吃到嘴后卻眉頭微微皺起，眼睛瞪的老大的看著盤子。
當然嘴和手是沒停下一直在吃的，就在金陵草吃的過半的時候，程技師突然轉頭夾起了一片牛肉。
要知道當年袁州盲切牛肉刺身可是深深的震驚了他的，是以就是當初那牛肉上的紋理他都記得很清楚。
但眼前的牛肉在當年看起來猶如紙薄，透而不破紋理清晰。
但現在這牛肉一樣的透而不破，紋理卻更加的漂亮，不，或者說是自然，就好像動畫片里那樣，這牛肉仿佛天生就長這樣。
“啊嗚。”程技師忍不住一口塞進嘴里，瞬間屬于牛肉的味道立刻充斥口腔。
生猛霸道的牛肉味直接隨著咀嚼而充滿口腔，略帶冰涼的口感，以及隨著咀嚼而迸發出的奶香味，還有一絲點睛之筆的咸味讓嘴里的口感豐富而誘人。
“這咸味是哪里來的？”程技師突然有些不解。
要知道他是看著袁州做的，全程沒看到袁州往牛肉上撒鹽。
但很快，程技師就明白了咸味的由來，這讓程技師忍不住驚奇的看著自己師傅。
……