“走吧。”袁州心里一喜，面上卻還是一貫的嚴肅表情。
殷雅起身站了起來，但跨步的時候還是猶豫了一下問道：“這樣會不會不太好，那畢竟是藏酒的地方。”
殷雅這話袁州幾乎是秒懂，因為廚師是不喜歡被人參觀后廚的，就是要參觀那也需要提前打招呼。
而袁州一向給人嚴謹的感覺，自己進入后廚的時候都是洗漱好幾遍的，是以殷雅才有此一問。
“不會，酒窖和后廚不同，酒窖就是可以給人參觀的。”袁州搖頭，口氣肯定的說道。
說這話的時候，袁州完全忘記了開始得到酒窖時，他決定要保密的心思。
“嗯，那就好。”殷雅點頭，這才邁步走到袁州邊上。
“酒窖就建立在我們腳下，是底下的。”袁州邊帶著殷雅走，邊介紹道。
“我看許多酒都會埋在土里據說這樣會發酵的更好，紅酒酒窖建立在地下也是一樣的目的嗎？”殷雅好奇的問道。
袁州本想給殷雅科普，但側頭看見殷雅亮晶晶的眼神，到嘴邊的話就變成了贊同。
“差不多是同樣的目的。”袁州道。
“那地下是不是溫度更高一些？”殷雅道。
“你下去就知道了。”袁州道。
“我還沒去過地窖，只是聽說北方以前會把大白菜儲存在地窖里，這樣大白菜不會變質。”殷雅點了點自己的臉頰說道。
殷雅雖然吃過烤全羊，但確實沒去過小店地底的那個烤羊坑。
“是有這個傳統。”袁州肯定道。
因為這是袁州第一次邀請殷雅，殷雅心里很是雀躍，從后院到酒館一樓的地窖門前，她臉上的笑容就沒斷過。
而看著這樣的殷雅，袁州心里也暖融融的，很是溫暖。
“地窖就是從這個門下去。”說著袁州蹲下身，拉住地窖的拉手，一把打開地窖。
地窖的門是厚重的木門，大約有十五公分厚，入口的大小大是個一米長寬的正方形。
若不是袁州堅持鍛煉，并且因為常常甩鍋手臂力量強大，還真不能這樣一把拉開。
拉開的地窖并不是黑乎乎的，幾乎是一打開那地窖入口的燈光就亮了起來。
而那臺階也是從開始一直往下延伸到看不見的地方，但臺階卻很平緩，讓穿著高跟鞋的殷雅都不怎么擔心。
雖然是冷光燈，但看著也是很明亮的。
“看起來不錯。”殷雅贊道。
“里面更好。”袁州道。
“嗯。”殷雅臉上露出期待。
“我先下去，你跟著下來。”袁州說著就徑直踏上往下的樓梯。
“踏踏踏”袁州的腳步聲在前，殷雅的高跟鞋聲在后，兩人腳步一前一后的進入酒窖。
隨著兩人的走入，地窖的燈光依次亮起，袁州介紹道：“這是冷光感應燈，防止燈光一直照射讓紅酒變質。”
“難怪這燈感覺涼涼的。”殷雅點頭表示明白。
酒窖剛開始是一段長而平緩往下的樓梯，兩人腳步不緊不慢的走了三四分鐘才走到底，然后才空曠開來。
樓梯一到底地勢就空曠開來，兩百平米的底下酒窖可不是開玩笑的，那是真的很大。