“那粉利可以嗎？”殷雅歪著頭想了想。
“可以。”袁州應下。
“袁老板連這個也會做？”殷雅也只是在同事帶來的飯中吃過一次。
當時只覺得滑嫩，軟糯，很是美味，打聽之后才知道是一種大米做的小吃，這里根本沒有，現在聽到米制品，反射性想到這個，也只是隨便問問，沒報希望的。
“恩，會做。”袁州肯定的說道。
“那我今天就吃這個，”殷雅高興的說道。
“可以，明天這個時間過來就可以了。”袁州一臉認真的說道。
“嗯，哈？”殷雅先是反射性的答應，然后才反應過來袁州說的什么。
“為什么?”這下殷雅不明白了。
“粉利需要準備一夜，現在做不了。”袁州直接說道。
“額，不是說不能預約嗎？”殷雅無語的指著墻上的規矩問道。
“所以需要你明天這個時間過來。”袁州接的很是順口。
“確定不能今天？”殷雅確認般的問道。
“不行。”袁州肯定的說道。
“那有什么是今天能吃的。”殷雅想了想問道。
“看你想吃什么。”感覺兩人的對話又回到了開始。
殷雅忍不住扶額“算了，荷葉飯可以吧。”
“沒問題。”袁州皺了皺眉，不太明白殷雅怎么了，但還是肯定的回答了。
“再要一個金陵草和牛肉醬。”殷雅點的還是比較節約，而且葷素搭配。
“稍等。”
袁州直接回身開始準備食物。
荷葉屬于調料類，所以系統早就備好了。
荷葉飯的歷史已經有一千三百多年。粵地關于荷葉飯的記載，可見于明末清初的《廣東新語》：東莞以香米雜魚肉諸味包荷葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯。
另外還有一首竹枝詞寫到荷葉飯：“泮塘荷葉盡荷塘，姐妹朝來采摘忙。不摘荷花摘荷葉，飯包荷葉比花香。”
而袁州所做的荷葉飯比較像竹枝詞里描寫的，飯包荷葉比花香，他里面的米飯并不準備放其他的配料，就是單純的荷葉飯而已。
洗好之后米，因為時間關系，直接放進系統準備的一個鍋里，開始浸泡，這個鍋有加速發酵的效果，兩小時只需要五分鐘就可以。
而這個時間袁州開始先行漂洗荷葉。
從柜里拿出的荷葉好似剛剛摘下，斷口處還有小絲連著，葉子上也有些晶瑩的露珠。
剛摘的荷葉不能直接用，不光是衛生問題，因為它會有一種澀味，需要先行處理，袁州直接用荷葉上接的露水清洗，這樣既不會破壞荷葉本身的清香味，也能清洗干凈。
然后拿出一部分露水燒滾，放進荷葉焯水，稍稍變軟，顏色變深之后就直接撈出，晾好瀝干水氣。
這時候拿出浸泡好的米粒開始包裹。
袁州包裹的時候很是小心，連捆綁的絲都是使用焯軟的荷花桿，以保證沒有一點雜味影響荷葉飯。
這樣的荷葉飯需要蒸，而袁州直接使用高壓蒸鍋，利用壓強快速蒸熟，在保證營養的同時又能保證美味。