為了讓上午參賽的大廚能得到充分的休息，所以下午的比賽開始的比較晚。
香草來叫安茉兒起床，安茉兒起來洗漱一番，感覺神清氣爽。
“殿下還在書房？”
“在呢，進去就沒出來過，我看到九黎抱了這么大一摞公文進去。”
安茉兒本來還想去跟他打個招呼，聽香草這么一說，就打消了去打招呼的念頭，不打擾他工作，徑直出門去。
到了賽場，金滿和姜保平已經先步行過來了。
“你們的手還行嗎？”
“太行了，沒想到中二兄弟還有一手推拿功夫。”金滿展示了下他手臂上的肌肉。
安茉兒笑笑：“那就好。”
官員陸續就位，安茉兒發現兩國的使臣都沒來，正中的棚子里，就剩三殿下，云瑤和采薇，連二殿下也不來了。
估計都沒臉來了。
不過，北齊的大廚倒是整整齊齊全坐在東邊的棚子里。
他們真的重視起來了，全員觀摩。
衛延跑過來，奉了主子的命來詢問安茉兒的手有沒有問題。
安茉兒跟他說沒問題，讓紀公子不用擔心。
衛延笑呵呵道：“早上，有人在外圍開了賭局，我家公子還有秦公子他們押了姑娘勝，賺了好多，一賠十的。”
安茉兒：……我去，拿她做賭，她這個當事人卻沒賺到錢。
“為什么沒人告訴我？賭局在哪里？下午還開嗎？”
金滿：……
姜保平：……
吳小山和香草也是滿頭黑線。
安大廚，你這么見錢眼開的樣子，不太符合你的身份。
只有衛延，悻悻道：“不開了，被官府取締了，不然下午還能再賺。”
比賽開始了，五十名選手分成兩批，按單雙號，雙號先上，單號后上。
安茉兒排在第一，所以后上，但姜保平和金滿都是雙號。
下午的比試太簡單了，就做一道炒飯。
不過，這炒飯看起來簡單，要做的好，出彩，卻不容易。
安茉兒站在一旁，看到配料有胡蘿卜，青豌豆，雞蛋，蔥，再加一碗冷了的米飯。
之前的灶臺都沒有火，現在二十五口單灶都生起了火，有來自各大的酒樓的廚役幫忙生火，需要大火小火還是中火，大廚只要說一聲就行。
安茉兒看了下，大部分的大廚都是先煎蛋，然后炒青豌豆和胡蘿卜，再放入米飯，放入煎好的雞蛋炒，用顛勺翻勺讓鍋里的食材均勻受熱，使得食物更加美味。
林天一第一個完成，前后用時也就兩盞茶的功夫。
完成的蛋炒飯裝盤，由評判組一一品嘗評判。
從色香味形是個方面打出分數。
邊上的大廚們議論紛紛。
“這個很難打分吧，一樣的食材，一樣的調料。”
“還是有區別的，你沒發現嗎？麒麟閣的大廚在胡蘿卜上動了心思，我看他們的切法，跟其他人都不一樣，別人的是胡蘿卜丁，他們的不是。”
“而且，炒雞蛋也有講究，不能太嫩，也不能太老。”
“火候，關鍵是火候，能否讓配菜的香味融入米飯，而不僅僅是作為配色的存在。”
“你要真的當成一碗普通的蛋炒飯來炒，那你肯定輸了。”
“是啊，誰也沒想到今年會比蛋炒飯，廚藝大賽上首次出現蛋炒飯。”
安茉兒唇邊勾起一抹淡笑，大家說的沒錯，越是簡單的食物，越見功力。