儀式的第一項是迎神，燔柴爐內升煙火，表達了將人間敬天之意傳于上天的寓意。昊天上帝牌主位前行跪拜之禮，后至祖宗配位前上香，叩拜。回拜位后，對諸神行三跪九拜禮。
第一步就是敬天敬地敬祖宗。
迎神后為奠玉帛，即向天神、祖宗進獻玉、帛。行禮時由太常卿導引皇帝盥洗后至神位前行三上香禮，執事官向皇帝呈進玉帛。
李淵來到昊天上帝及祖宗牌位前行敬獻禮儀，鞠躬拜興后回拜位。
第三個步驟是進俎，內贊奏升壇后，皇帝在導駕官陪同下到主位、配位前進俎，進俎畢皇帝復位。
接下來行初獻禮。皇帝先至爵洗位受爵、滌爵、拭爵、進爵，而后升壇至酒尊所，執爵官以爵進皇帝，皇帝到主位前跪獻爵，行三上香禮，同時司祝跪讀祝文，樂暫止，讀畢樂起。
初獻之后行亞獻和終獻禮，除了不宣讀祝文外，程序與初獻基本相同。終獻以后，行飲福受胙禮，光祿寺官員奏飲福酒，奏受胙，皇帝行禮后拜興回位。
飲福受胙后徹撰送神。讀祝官捧祝，進帛官捧帛，掌祭官捧撰，皆送到燎爐焚燒，皇帝至望燎位觀看焚燒祭品，內贊奏禮畢，祭天大典正式結束。
本來岳山會覺得很枯燥，可真正大禮儀開始才知道根本就不是這么回事兒。
新鮮感什么的就不說了，在這種莊嚴隆重的場合，人的情緒不知不覺就會被感染。
心中就只剩下激動興奮驕傲等等情緒，哪里會覺得枯燥。
期間還發生了幾件讓岳山感興趣的事情。
一件是宰相獻禮環節，上場的居然是裴矩，而不是裴寂這位從龍舊臣。
當時裴寂臉上的笑容只要不是瞎子都能看得見，也不知道李淵是怎么想的。
然而他并不知道，這和他有些直接的關系。或者說和他那兩句“功蓋分突厥，名成西陣圖。”
連仙道中人都知道他且給出這么高的評價，不讓他獻禮讓誰獻？
裴寂？功勞是很大，資格是很老。但和仙神比起來又算得了什么。
然而此時的岳山并不知道這些，正津津有味的現在人群里看熱鬧。
另外一件事兒就是皇太子獻禮的環節，這次倒沒出什么幺蛾子，時任皇太子的李建成上場獻禮。
只是不知道為啥，本應該站在人群里的秦王李世民卻混到了祭壇上，就站在李淵的左手側。那場面……就別提了。
最精彩的還在后面。
祭天大典結束時間在中午十一點半左右，剛好趕上吃午飯。
皇帝大宴群臣，各種平時難得一見的山珍海味都會上。有些即便是這些權貴也難得一見，又是出自頂尖大廚之手，自然是倍受期待。
然而等大家到了吃飯的場地的時候整個就愣住了，獨特的香味兒，從來沒有見過的菜式……
有些知道內幕的露出了意味深長的笑容，其中就包括岳山。
難怪李建成的臉色會那么難看，冬至節祭天大典的食物全部是李世民準備的，他能高興才見鬼。
不過很快他就沒有心思去關心什么二王之爭——這些菜實在太好吃了，他這個炒菜的“原創者”都沉醉了。